Mango Lassi Recipe: તે અત્યંત ગરમ છે. આવી સ્થિતિમાં લોકો ભારે ખોરાકને બદલે હલકી વસ્તુઓનું સેવન કરવાનું પસંદ કરી રહ્યા છે. મોટાભાગના લોકો ખાવા કરતાં ઠંડા પીણાનું વધુ સેવન કરતા હોય છે, જેથી તેમનું સ્વાસ્થ્ય સ્વસ્થ રહે અને તેમનું મન પણ ખુશ રહે.
ઉનાળાની આ ઋતુમાં ડૉક્ટરો પણ લોકોને પ્રવાહી પીવાની સલાહ આપે છે. આ પીણાંમાં મેંગો શેકનો પણ સમાવેશ થાય છે. કેરી ખાવાની સાથે લોકો તેનો શેક પણ પસંદ કરે છે. તે ખૂબ જ સરળતાથી બનાવવામાં આવે છે અને પીવામાં પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
જો તમે મેંગો શેક પીવાથી કંટાળી ગયા હોવ તો આ વખતે તમે મેંગો લસ્સી બનાવીને કંઈક અલગ ટ્રાય કરી શકો છો. કેરીની લસ્સી પીવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. લસ્સી હોવાને કારણે તે શરીરને ઘણી ઠંડક આપે છે. ઉનાળાની ઋતુમાં દહીંમાંથી બનેલા પીણાં ખૂબ જ સારા હોય છે. તો કોઈ પણ સમય બગાડ્યા વિના, ચાલો તમને શીખવીએ કે મેંગો લસ્સી કેવી રીતે બનાવવી.
મેંગો લસ્સી બનાવવા માટેની સામગ્રી
- 1 પાકેલી કેરી
- 1 કપ જાડું દહીં
- 1/2 કપ દૂધ
- 2-3 ચમચી ખાંડ
- 1/4 ચમચી એલચી પાવડર
- બરફના ટુકડા
- સમારેલા બદામ (કાજુ, બદામ, પિસ્તા)
પદ્ધતિ
મેંગો લસ્સી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ કેરીના ટુકડાને બ્લેન્ડરમાં નાખીને સારી રીતે પીસી લો જેથી સ્મૂધ પ્યુરી બને. આ પછી તે જ બ્લેન્ડરમાં દહીં, દૂધ, ખાંડ અને એલચી પાવડર ઉમેરો. જ્યાં સુધી મિશ્રણ સ્મૂધ અને ક્રીમી ન બને ત્યાં સુધી બધી સામગ્રીને સારી રીતે બ્લેન્ડ કરો.
ધ્યાન રાખો કે તેમાં ખાંડ ઓછી ન હોવી જોઈએ. આછા કેરીની લસ્સી પીવામાં એકદમ વિચિત્ર લાગે છે. એકવાર તમે તેને ચાખી લો, પછી બ્લેન્ડર બંધ કરો. હવે તેને થોડી વાર માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.
જો તમે લસ્સીને તરત જ સર્વ કરવા માંગો છો, તો કેરીની લસ્સીને એક વખત બરફના ટુકડા સાથે બ્લેન્ડ કરો, જેથી તે ઠંડુ થઈ જાય. આ પછી એક ગ્લાસમાં કેરીની લસ્સી કાઢી લો. હવે મેંગો લસ્સીને સજાવવા માટે તેના પર સમારેલા બદામ નાખો. ઠંડી કેરીની લસ્સી તમારા શરીરમાં રાહત લાવશે.
