ખાવામાં ઉપયોગમાં લેવાતા મસાલા સ્વાદને વધારતા જ નથી પરંતુ તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.
આ મસાલાઓમાં વિવિધ પ્રકારના પોષક તત્વો હોય છે જે તમને વજન ઘટાડવામાં અને તંદુરસ્ત રાખવામાં મદદ કરે છે.
મસાલા અને ઔષધિઓના ઘણા પ્રકારો છે જે ચયાપચય વધારવા અને ચરબી ઘટાડવાનું કામ કરે છે.
કાળા મરી એ એક ઘરેલું મસાલો છે. આ મસાલામાં પાઇપિરિન હોય છે જે તમને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તે તમારા ચયાપચયને વધારવા અને શરીરમાં ચરબીના સંચયને અટકાવવાનું કામ કરે છે. શરીરની ચરબી ઘટાડવા ઉપરાંત, તે તમને લાંબા સમય સુધી ભૂખ લાગવા દેતી નથી. કાળા મરીમાં આયર્ન, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ, જસત, ક્રોમિયમ, વિટામિન એ અને અન્ય પોષક તત્વો હોય છે.
લાલ મરચાનો ઉપયોગ લગભગ બધા જ ખોરાકમાં થાય છે. તે ચયાપચય વધારવામાં તેમજ ચરબી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેમાં રહેલા પોષક તત્વો તમારી ભૂખને શાંત કરે છે અને વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.
તજ એક સુગંધિત મસાલા છે. તેમાં ઘણાં એન્ટી-ઓકિસડન્ટો છે જે ભૂખને શાંત કરવામાં મદદ કરે છે. આ મસાલા ઉચ્ચ ચરબીવાળા ખોરાકની અસર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે શરીરમાં સાકરની માત્રા ઘટાડવા તેમજ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તજ ખાવાથી શરીરમાં ખાંડનું પ્રમાણ ઝડપથી ઘટાડવામાં મદદ મળે છે.
સ્વાદ વધારવા માટે મેથીના દાણા વપરાય છે. મેથીમાં 45% ફાઇબર હોય છે જે ચરબી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. એક અધ્યયન મુજબ મેથીના દાણા ખાવાથી તમને લાંબા સમય સુધી ભૂખ નથી લાગતી. વજન ઓછું કરવા માટે મેથીના દાણાને એક વાસણમાં રાત પલાળી રાખો. તમારે તેનું પાણી પીવું જોઈએ અને તેને ખોરાકમાં શામેલ કરવા જોઈએ
હળદર એન્ટિઇન્ફ્લેમેટરી ગુણધર્મો છે. જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. હળદરનું સેવન રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. હળદર શરદી, ફલૂ, ખાંસી અને તાવથી બચાવે છે. વળી, હળદરમાં મળેલી વિપુલ પ્રમાણમાં એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો શરીરમાં ઇન્ફેક્શનને દૂર કરે છે.
