જ્યારે તમને ખબર પડે કે તમે ગર્ભવતી છો, ત્યારે તમે પરેજી પાળનારા ડૉક્ટર બનો છો. તમને તમારા પરિવાર તરફથી જીવનશૈલી બદલવાની સલાહ મળે છે. તેમાં શું ખાવું, શું પીવું, કેટલું ખાવું, કયા સમયે ખાવું તે બધી જ સલાહ છે. તમારે તમારા પરિવાર, સંબંધીઓ, મિત્રોના આહારમાં શું ફેરફાર કરવો જોઈએ? શું ખાવું, ખાવાથી શું થાય? અનુભવો કહેવાનું શરૂ કરે છે, પછી આ બધાને કારણે ગર્ભવતી સ્ત્રી મૂંઝવણમાં આવે છે, શું ખાવું અને શું ન ખાવું તે અંગે વિચલિત થઈ જાય છે.
ડોકટરો ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ફળો ખાવાનું કહે છે, પરંતુ અમુક ફળો ખાવા કે ન ખાવા વિશે પરિવારના સભ્યો તરફથી સૂચનો છે. આમાં સૌથી લોકપ્રિય ફળ ફળોનો રાજા ‘કેરી‘ છે. આજે આપણે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કેરી વિશે જાણવા જઈ રહ્યા છીએ કે શું તમે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કેરી ખાઈ શકો છો કે નહીં.
શું ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કેરી ખાવી સલામત છે?
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પાકેલી કેરી ખાવાના ઘણા ફાયદા છે, જેના વિશે આજે આપણે જાણવા જઈ રહ્યા છીએ. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કેરી સહિતની દરેક વસ્તુ સંયમિત રીતે ખાવી જોઈએ. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન મર્યાદિત માત્રામાં કેરીનું સેવન કરો. કેરીને સુપરફૂડની શ્રેણીમાં રાખવામાં આવી છે. કેરીમાં વિટામિન એ, બી અને સી મળી આવે છે. એટલા માટે તમારે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન થોડી કેરી ખાવી જ જોઈએ.
કેરીમાં ફોલિક એસિડ, આયર્ન, પોટેશિયમ વગેરે પણ હોય છે. તેથી, જે લોકો ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પગમાં સોજા આવે છે, જો તેઓ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન યોગ્ય માત્રામાં કેરીનું સેવન કરે છે, તો તેમના પગમાં સોજો ઓછો કે ઓછો થશે. ગર્ભાવસ્થામાં કેરી એનર્જી અને એન્ટીઑકિસડન્ટનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કેરીને ટાળવી એ ભૂલ હોઈ શકે છે. પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે કેરીનું સેવન વધુ પડતું કરવું જોઈએ. કેરી વિટામિન સીનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, તેથી તે સગર્ભા સ્ત્રીની રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે. સગર્ભાવસ્થામાં કેટલાક સૂચનો છે કે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કેરી ન ખાવી જોઈએ નહીં તો ગરમી કે કસુવાવડ બાળકને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે પરંતુ આ સંપૂર્ણ રીતે સાચું નથી. તેમજ તેનો કોઈ નક્કર પુરાવો પણ નથી.
કેરીમાં પોષક મૂલ્ય
હેલ્થલાઈન મુજબ, 165 ગ્રામ કેરી અથવા 1 કપ કેરીમાં નીચેના પોષક તત્વો હોય છે:
- કેલરી 99
- પ્રોટીન 1.4 જી
- કાર્બોહાઇડ્રેટ 24.7 ગ્રામ
- ચરબી 0.6 ગ્રામ
- ડાયેટરી ફાઇબર 2.6 ગ્રામ
- વિટામિન સી 67%
- તાંબુ 20%
- ફોલેટ 18%
- વિટામિન બી6 11.6%
- વિટામિન એ 10%
- વિટામિન ઇ 9.7%
- વિટામિન B5 6.5%
- વિટામિન K 6%
- નિયાસિન 7%
- પોટેશિયમ 6%
- રિબોફ્લેવિન 5%
- મેંગેનીઝ 4.5%
- થાઇમિન 4%
- મેગ્નેશિયમ 4%
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કેટલી કેરી ખાવી જોઈએ?
કેરીમાં ભરપૂર માત્રામાં એનર્જી અને કેલરી હોય છે તેથી જો ડોક્ટર તમને વજન વધારવાની સલાહ આપે તો ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કેરી ખાવામાં કોઈ સમસ્યા નથી. ગર્ભાવસ્થાના છેલ્લા 3 મહિના દરમિયાન, જ્યારે તમને વધુ ઊર્જાની જરૂર હોય ત્યારે તમે ખાઈ શકો છો. 1 થી 2 મધ્યમ કદની કેરી ખાવી તેના કરતા વધુ નુકસાનકારક હોઈ શકે છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કેરી ખાવાના ફાયદા
કેરી ખૂબ જ મીઠી હોવાથી ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ખાંડની તૃષ્ણા હોતી નથી. કેરીમાં રહેલા ફોલિક એસિડને કારણે પગનો સોજો ઓછો થઈ જાય છે અથવા તો બિલકુલ થતો નથી. કેરીમાં કેલરીની માત્રા વધુ હોવાથી, તે તમને થાક્યા વિના તાજગી આપે છે અને શક્તિ આપે છે.
કેરીના મીઠા અને ખાટા સ્વાદને કારણે સવારની બીમારી કે ઉબકા આવતા નથી. તેમજ વિટામિન 6 આ દર્દની સહનશક્તિને મજબૂત બનાવે છે. કેરીમાં હાજર વિટામિન A બાળકોના હાડકાં, દાંતને મજબૂત બનાવે છે, આંખોને સુંદર બનાવે છે, નર્વસ સિસ્ટમને પોષણ આપે છે. કેરીમાં હાજર વિટામીન સી પ્રીમેચ્યોર ડિલિવરીનું જોખમ અટકાવે છે. તે સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં એનિમિયા દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કેરી ખાવાની આડ અસરો
કુદરતી રીતે પકવેલી કેરી ખાવાથી કોઈ આડઅસર થતી નથી, પરંતુ કેલ્શિયમ કાર્બાઈડમાં પકવેલી કેરી ખાવાથી માતા અને બાળક પર ખરાબ અસર પડે છે. કેલ્શિયમ કાર્બાઈડમાં રહેલા આર્સેનિક અને ફોસ્ફરસ તત્વો અન્ય સમયે પણ શરીર માટે હાનિકારક છે. તે ઝાડા, માથાનો દુખાવો, પેટમાં દુખાવો, મૂડ સ્વિંગનું કારણ બની શકે છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કેરી ખાવાની રીતો
ઉપર જણાવ્યા મુજબ, સગર્ભા સ્ત્રીએ 1 થી 2 કેરીઓનું સેવન કરવું જોઈએ, પરંતુ ચાલો જાણીએ કે તેને પણ કેવી રીતે ખાવું – પાકેલી કેરી લો અને તેનો રસ કાઢો, તેમાં 1 થી 2 ચમચી ઓગળેલું સાજુક ઘી અને એક ચપટી ઈલાયચી ઉમેરો. આમરસનું સેવન કરો. પાવડર. આમરસનું સેવન કરતી વખતે દૂધ કે પાણી ન નાખો. અથવા અન્ય કોઈ ફળોનો રસ ઉમેરશો નહીં.
