કેન્સરથી બચવા માટે, તમારા આહારમાં આ મહત્વપૂર્ણ ફેરફારો કરો, આ વસ્તુઓને તરત જ ‘બાય’ કહો

કેન્સર એક ગંભીર રોગ છે જેના કેસ સમગ્ર વિશ્વમાં ઝડપથી વધી રહ્યા છે. હૃદય રોગ પછી, કેન્સરને વૈશ્વિક સ્તરે મૃત્યુનું સૌથી મોટું કારણ માનવામાં આવે છે. ઇન્ડિયન કાઉન્સિલ ઓફ મેડિકલ રિસર્ચ (ICMR) ના નિષ્ણાતોએ ભારતમાં કેન્સરના કેસોમાં 12% થી 18% નો વધારો થવાની આગાહી કરી છે. ભારતમાં કેન્સરના કેસ 2022 માં 1.46 મિલિયન (14.6 લાખ) થી વધીને 2025 માં 1.57 મિલિયન (15.7 લાખ) થવાની સંભાવના છે.

આરોગ્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે દરેક વ્યક્તિએ નાની ઉંમરથી જ કેન્સરથી બચવા માટે સાવચેતી રાખવાની જરૂર છે. આ માટે, દિનચર્યામાં સુધારો કરવો, પૌષ્ટિક ખોરાક લેવો અને રસાયણોના વધુ પડતા સંપર્કથી બચવું મહત્વપૂર્ણ છે. જે લોકોના પરિવારમાં પહેલાથી જ કોઈને આ રોગ છે તેમણે વધુ કાળજી લેવાની જરૂર છે.

વિશ્વભરમાં કેન્સર વિશે જાગૃતિ લાવવા અને તેના નિવારણ, શોધ અને સારવારને પ્રોત્સાહન આપવા માટે દર વર્ષે 4 ફેબ્રુઆરીએ વિશ્વ કેન્સર દિવસ ઉજવવામાં આવે છે. કેન્સરથી બચવા માટે તમારે તમારા આહારમાં કયા ફેરફાર કરવા જોઈએ તે અમને જણાવો?

કેન્સર અટકાવવા માટે સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક આહાર ફાયદાકારક છે

અભ્યાસો દર્શાવે છે કે આરોગ્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે સ્વસ્થ, સંતુલિત અને પૌષ્ટિક આહાર કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. આ માટે, દરરોજ લીલા શાકભાજી, ફળો, આખા અનાજ અને કઠોળ ખાવાની આદત પાડવી જોઈએ. લાલ અને પ્રોસેસ્ડ માંસ, સંતૃપ્ત ચરબી અને મીઠું અને ખાંડ જેવી વસ્તુઓનું સેવન ઘટાડીને તમે કેન્સરના જોખમને ટાળી શકો છો.

કેન્સર રિસર્ચ યુકેના એક અહેવાલમાં, નિષ્ણાતોએ જણાવ્યું હતું કે દૂધ અને અન્ય ડેરી ઉત્પાદનો ખાવાથી અને પીવાથી આંતરડાના કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે. કેટલાક સંશોધનો કહે છે કે છોડ આધારિત આહાર લેવાથી કેન્સરને રોકવા અથવા તેની સામે લડવામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.

નિષ્ણાતો શું કહે છે?

જોન્સ હોપકિન્સના નિષ્ણાતો કહે છે કે કેન્સરનું જોખમ બધી ઉંમરના લોકોમાં જોવા મળે છે, તેથી દરેક વ્યક્તિએ નાનપણથી જ નિવારણ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. આરોગ્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે કેન્સર કે અન્ય કોઈપણ ક્રોનિક રોગથી બચવા માટે, વ્યક્તિએ ખોરાકમાં પ્રોટીન, સ્વસ્થ ચરબી, આખા અનાજ અને વિટામિન અને ખનિજોથી ભરપૂર ખોરાકનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. તમે કેન્સરને રોકવા માંગતા હોવ કે કેન્સરની સારવાર લઈ રહ્યા હોવ, તમારા માટે સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક ખોરાક લેવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ બની જાય છે.

ચાલો જાણીએ કે કેન્સરથી બચવા માટે તમારે કઈ વસ્તુઓ ખાવી જોઈએ અને કઈ વસ્તુઓ ટાળવી જોઈએ?
વિશ્વ કેન્સર દિવસ 2025 આરોગ્ય ટિપ્સ કેન્સરથી બચવા માટે ખાવા અને ટાળવા માટેના ખોરાકની સંપૂર્ણ યાદી

કેન્સરથી બચવા માટે શું ખાવું?

આરોગ્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે, ઘણા અભ્યાસો દર્શાવે છે કે છોડ આધારિત આહાર ફક્ત કેન્સરથી બચાવવામાં મદદરૂપ નથી, પરંતુ તે સારવાર લઈ રહેલા લોકોના સ્વસ્થ થવામાં પણ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. વનસ્પતિ આધારિત આહારમાંથી વિપુલ પ્રમાણમાં વિટામિન અને ખનિજો મેળવી શકાય છે. વનસ્પતિ આધારિત આહારનો અર્થ એ છે કે આહારમાં પુષ્કળ શાકભાજી, મોસમી ફળો, કઠોળ, બદામ અને બીજનો સમાવેશ કરવો.

લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી (પાલક, બ્રોકોલી, કોબી), ટામેટાં (લાઇકોપીનથી ભરપૂર), ગાજર અને શક્કરીયા (બીટા-કેરોટીનથી ભરપૂર) પણ એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર હોય છે જે વિવિધ પ્રકારના સ્વાસ્થ્ય લાભો પૂરા પાડી શકે છે.
વિશ્વ કેન્સર દિવસ 2025 આરોગ્ય ટિપ્સ કેન્સરથી બચવા માટે ખાવા અને ટાળવા માટેના ખોરાકની સંપૂર્ણ યાદી

કઈ બાબતો ટાળવી જોઈએ?

અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે ઘણી બધી વસ્તુઓ શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે અને કેન્સરનું જોખમ વધારી શકે છે. સંશોધકો કહે છે કે, જો તમે વધુ પ્રોસેસ્ડ ફૂડ અને જંક ફૂડ ખાઓ છો, તો તમારા શરીરમાં સમસ્યાઓ વધવા લાગે છે.

ફાસ્ટ ફૂડ (પિઝા, બર્ગર, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ), પેકેજ્ડ નાસ્તા (ચિપ્સ, નમકીન, કેન્ડી), વધુ પડતી મીઠાઈઓ અને શુદ્ધ ખાંડ (ખાંડ કેન્સરના કોષોને વધારવામાં મદદ કરે છે) ખાવાથી બીમાર થવાનું જોખમ વધે છે. તળેલા ખોરાક પણ કાર્સિનોજેનિક તત્વો ઉત્પન્ન કરી શકે છે, આ પણ ટાળવા જોઈએ.