દૂધ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જે લોકોને ડેરીથી એલર્જી નથી, તેમના માટે દૂધ ઘણી રીતે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. દરરોજ એક ગ્લાસ પોષક તત્વોથી ભરપૂર દૂધ પીવાના ઘણા ફાયદા છે.
દૂધ માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે સારું માનવામાં આવે છે. ઘણા સંશોધનો દર્શાવે છે કે દૂધનું સેવન અલ્ઝાઈમરનું જોખમ ઘટાડે છે. સ્કિમ્ડ ડેરી, આથો ડેરી અને છાશ મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. તેથી, નાસ્તામાં ઓટ્સ સાથે થોડું દૂધ લેવાથી ફાયદો થઈ શકે છે.
દૂધ પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. તેને પીવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે દૂધ ફક્ત બાળકો માટે જ નહીં, પણ સ્ત્રીઓ માટે પણ ફાયદાકારક છે (Milk Benefits). બધી ઉંમરના લોકોએ દરરોજ દૂધ પીવું જોઈએ.
આરોગ્ય નિષ્ણાતોના મતે, એક કપ દૂધ શરીરને 2 ટકા સ્વસ્થ ચરબી, 122 કેલરી, 8 ગ્રામ પ્રોટીન, 3 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી, 12 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને 12 ગ્રામ કુદરતી ખાંડ પૂરી પાડી શકે છે. તેમાં વિટામિન B12 ની દૈનિક જરૂરિયાતના 50%, કેલ્શિયમની દૈનિક જરૂરિયાતના 25% અને પોટેશિયમ અને વિટામિન D ની દૈનિક જરૂરિયાતના 15% હોય છે. ચાલો જાણીએ કે દૂધ શરીર માટે કેટલું ફાયદાકારક છે…
દૂધમાં કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે બંને પોષક તત્વો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. કેલ્શિયમ હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને વિટામિન ડી શરીરમાં પહોંચતા ખોરાકમાંથી કેલ્શિયમ શોષવામાં મદદ કરે છે. દૂધ પીવાથી હાડકાં સ્વસ્થ અને મજબૂત બને છે.
દૂધ પીવાથી વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ મળી શકે છે. દૂધમાં જોવા મળતા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન અને ચરબીના સંતુલિત મિશ્રણથી વજન ઘટાડવા પર કોઈ અસર થતી નથી. દૂધમાં પ્રોટીન અને ચરબીનું પ્રમાણ હોવાથી તે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ શરીરને ઉર્જા પ્રદાન કરે છે અને શરીરને સક્રિય રાખે છે. દૂધ પીવાથી ભૂખ પણ ઓછી થાય છે અને પેટ ભરેલું લાગે છે. તેથી, જે લોકો વજન ઘટાડવા માંગે છે તેમને દરરોજ એક ગ્લાસ ઓછી ચરબીવાળું દૂધ પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
દૂધ પીવાથી ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ પણ ઓછું થઈ શકે છે. લગભગ 6 લાખ લોકો પર કરવામાં આવેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ડેરી ઉત્પાદનો ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડી રહ્યા છે. મતલબ કે જો ડેરી ઉત્પાદનો વધુ ખાવામાં આવે તો ડાયાબિટીસનું જોખમ ખૂબ ઓછું છે.
દૂધ પીવાથી ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ પણ ઓછું થઈ શકે છે. લગભગ 6 લાખ લોકો પર કરવામાં આવેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ડેરી ઉત્પાદનો ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડી રહ્યા છે. મતલબ કે, જો ડેરી ઉત્પાદનોનું વધુ સેવન કરવામાં આવે તો ડાયાબિટીસનું જોખમ ખૂબ જ ઓછું હોય છે.
