આપણા સ્વાસ્થ્યની કાળજી રાખવા માટે, આપણે આપણા આહારમાં વિવિધ આરોગ્યપ્રદ વસ્તુઓનો સમાવેશ કરીએ છીએ. આમાં ચિયા સીડ્સ પણ સામેલ છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે જો તમે તેને ખાતી વખતે કેટલીક ભૂલો કરો છો તો ફાયદાના બદલે નુકસાન પણ થઈ શકે છે. ચાલો જાણીએ ચિયા સીડ્સ મિક્સ કરીને કઈ વસ્તુઓનું સેવન ન કરવું જોઈએ.
આજના વ્યસ્ત જીવનમાં, મોટાભાગના લોકોએ બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાકને ટાળવા માટે તેમના આહારમાં ઘણા ફેરફારો કરવાનું શરૂ કર્યું છે, જેમાં કેલરી ડેફિસિટ આહાર યોજના અપનાવવી અને તેમના આહારમાં અળસીના બીજ, તલ અને ચિયાના બીજનો સમાવેશ કરવાનું શરૂ કર્યું છે .
આમાં, લોકો મોટે ભાગે ચિયાના બીજનો ઉપયોગ કરે છે જેમાં ફાઇબર, પ્રોટીન, ઓમેગા થ્રી ફેટી એસિડ્સ સહિત ઘણા પોષક ગુણધર્મો હોય છે. પરંતુ અજાણતા કેટલાક લોકો તેને ખાતી વખતે કેટલીક ભૂલો કરી બેસે છે જેના કારણે તેમને તેનો પૂરો ફાયદો નથી મળતો. આ સાથે લોકો ચિયાના બીજને કેટલીક વસ્તુઓ (Things Not To Mix With Chia Seeds) સાથે ભેળવીને ખાય છે, જેનાથી તેમના શરીર પર વિપરીત અસર થાય છે. તો ચાલો જાણીએ એવા ખાદ્યપદાર્થો વિશે જેમાં ચિયાના બીજ ન મિક્સ કરવા જોઈએ અને શા માટે.
ચિયા બીજ કઈ વસ્તુઓ સાથે ન ખાવા જોઈએ?
ચિયા બીજ કઈ વસ્તુઓ સાથે ન ખાવા જોઈએ?- મીઠું વધુ હોય તેવા ખાદ્યપદાર્થો – સોયા સોસ અથવા અથાણાં જેવા મીઠાવાળા ખોરાક, ચિયાના બીજમાંથી ભેજ શોષી શકે છે, જે તેમની જેલ જેવી રચનાને અસર કરે છે. કોઈપણ રીતે, વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી હૃદય રોગ અને હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું જોખમ વધી શકે છે.
- ખાંડમાં વધુ ખોરાક – ખાંડમાં વધુ ખોરાક, જેમ કે ખાંડવાળા નાસ્તા અથવા મીઠા પીણાં, ચિયા સીડ્સના સ્વાસ્થ્ય લાભોને ઘટાડી શકે છે. ખાંડના વધુ પડતા સેવનથી વજન વધી શકે છે અને ડાયાબિટીસ જેવી બીમારીઓ થઈ શકે છે.
- મસાલેદાર ખોરાકમાં – ચિયાના બીજનો સ્વાદ હળવો હોય છે અને તેને મસાલેદાર ખોરાકમાં ઉમેરવાથી તેના સ્વાદને દબાવી શકાય છે. આ સિવાય વધુ પડતા મસાલા ખાવાથી પેટમાં બળતરા અને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે, જેના કારણે ચિયા સીડ્સના સાચા ફાયદા નથી મળતા.
- કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ ધરાવતો ખોરાક – કૃત્રિમ ગળપણ ધરાવતો ખોરાક, જેમ કે ડાયેટ સોડા અથવા મીઠાઈઓ, ચિયા સીડ્સના કુદરતી પોષક તત્વોને અસર કરી શકે છે. આના વધુ પડતા સેવનથી મેટાબોલિઝમ પણ ધીમું પડી શકે છે.
- પેકેજ્ડ જ્યુસમાં – પેકેજ્ડ જ્યુસમાં ઘણી વખત વધુ ખાંડ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોય છે, જે ચિયા સીડ્સના ફાયદા ઘટાડે છે.
- સૂકી વસ્તુઓમાં – ચિયાના બીજને ડ્રાય ફ્રૂટ્સ અથવા બદામ સાથે સીધા ન ખાવા જોઈએ. તેમને શુષ્ક ઘટકો સાથે ભેળવવાથી તેમને જેલ જેવી રચના મળતી નથી, જે ગૂંગળામણનું કારણ બની શકે છે.
- પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સમાં – પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ, જેમ કે નાસ્તા, ચિપ્સ અને ફાસ્ટ ફૂડમાં ચિયા બીજ ઉમેરવાથી તેમના પોષક લાભો ઘટાડી શકે છે. પ્રોસેસ્ડ ફૂડમાં મીઠું, ખાંડ અને બિનઆરોગ્યપ્રદ ચરબી વધુ પ્રમાણમાં હોય છે, જે ચિયા સીડ્સના સ્વાસ્થ્ય લાભોને ઘટાડે છે.
ચિયા બીજ ખાવાની સાચી રીત
તેમને પાણી, તાજા ફળો, બદામના દૂધ અથવા સ્મૂધીમાં પલાળીને ઉપયોગ કરો. આને ઓટ્સ, દહીં અથવા હળવા સ્વાદવાળા પીણાં સાથે મિક્સ કરીને ખાઈ શકાય છે.
આ પણ વાંચો – Health News : જો તમે લાંબા સમય સુધી ફિટ અને હેલ્ધી રહેવા માંગતા હોવ તો ડિનર પછી આ સારી આદતો અપનાવો.
