ભારતીય ઘરોમાં મેથીનો ભરપૂર ઉપયોગ થાય છે. અહીં લોકો મેથીનું સેવન ક્યારેક શાકમાં, ક્યારેક પરાઠામાં તો ક્યારેક લાડુના રૂપમાં કરે છે, પરંતુ આપણામાંથી બહુ ઓછા લોકો મેથીના ફાયદા વિશે જાણે છે. આયુર્વેદિક નિષ્ણાતોના મતે મેથીમાં ઘણા પ્રકારના વિટામિન અને મિનરલ્સ મળી આવે છે જે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. મેથીની મદદથી આપણે અનેક પ્રકારની બીમારીઓ અને બીમારીઓને દૂર કરી શકીએ છીએ. તેમાં પ્રોટીન, ટોટલ લિપિડ, એનર્જી, ફાઈબર, કેલ્શિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, ઝિંક, મેંગેનીઝ, વિટામિન સી, વિટામિન બી, સોડિયમ, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ જેવા પોષક તત્વો હોય છે. તો ચાલો જાણીએ મેથીનું પાણી પીવાથી સ્વાસ્થ્યને શું ફાયદા થાય છે અને તે ક્યારે પીવું જોઈએ?
ખાલી પેટ મેથીનું પાણી પીવાના ફાયદા:
શરીરને ડિટોક્સ કરવામાં આવશે– તે શરીરને પાણીથી ડિટોક્સ કરવામાં આવે છે. આ પાણી પીવાથી શરીરમાં બ્લડ શુગર લેવલ કંટ્રોલમાં રહે છે. રોજ સવારે મેથીનું પાણી પીવાથી શરીર સ્વસ્થ રહે છે. હા, શરૂઆતમાં તમારે ફક્ત 15 દિવસ માટે જ પાણી આપવું પડશે.
પાચનતંત્ર મજબૂત થશે- મેથીનું પાણી પાચનતંત્રને મજબૂત કરવા માટે રામબાણની જેમ કામ કરે છે. તેનાથી પેટ સાફ થાય છે. આ પાણી પીવાથી કબજિયાત, એસિડિટી અને પેટ ફૂલવાની સમસ્યામાં રાહત મળે છે.
વજન ઘટાડવામાં અસરકારક- મેથી વજન ઘટાડવામાં અસરકારક રીતે કામ કરે છે. જો તમે નિયમિત રીતે મેથી અને વરિયાળીનું પાણી પીતા હોવ તો તેનાથી સ્થૂળતા ઝડપથી ઓછી થાય છે. આ માટે આ બીટને ચાવીને ખાઓ અને તેની અસર જલ્દી જ દેખાશે.
મેથીનું પાણી કેવી રીતે બનાવશો?
મેથીનું પાણી કેવી રીતે બનાવશો?આયુર્વેદ નિષ્ણાતોના મતે, મેથીના દાણાનું પાણી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, ખાસ કરીને જ્યારે તમે તેને સવારે ખાલી પેટ પીવો છો. મેથીનું પાણી બનાવવા માટે એકથી દોઢ ચમચી મેથીના દાણાને એક ગ્લાસ સ્વચ્છ પાણીમાં આખી રાત પલાળી રાખો. સવારે ઉઠ્યા બાદ આ પાણીને સારી રીતે ગાળી લો અને પછી તેને ખાલી પેટ પીવો. જો તમે ઈચ્છો તો મેથીના દાણા પછી પણ ખાઈ શકો છો. સવારે ખાલી પેટ મેથીનું પાણી પીવાથી શરીરમાં રહેલા ઝેરી તત્વો બહાર નીકળી જાય છે. મેથી ગરમ હોય છે, તેથી ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન મહિલાઓએ ડૉક્ટરની સલાહ પર જ તેનું સેવન કરવું જોઈએ.
