સારો અને સ્વસ્થ ખોરાક ખાધા પછી પણ કેટલાક લોકો પેટમાં દુખાવાની ફરિયાદ કરવા લાગે છે. આ પેટમાં ગેસ બનવાને કારણે થાય છે. ખાસ કરીને શિયાળાની ઋતુમાં, જ્યારે લોકો ઓછામાં ઓછી કસરત કરે છે અને મહત્તમ આરામ કરે છે, ત્યારે પાચનતંત્રને પણ કામ કરવામાં મુશ્કેલી પડી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, લોકોને વારંવાર પેટમાં ગેસ બનવો, એસિડિટી અને પેટમાં ખેંચાણ જેવી પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓનો અનુભવ થઈ શકે છે. તે જ સમયે, કેટલાક લોકો જે ખૂબ જ વ્યસ્ત હોય છે અને ઉતાવળમાં ખોરાકને યોગ્ય રીતે ચાવ્યા વિના ખાય છે, તેઓને ઘણીવાર પેટ ફૂલવાની સમસ્યાનો અનુભવ થાય છે. ઉતાવળમાં ખાવાથી પાચનતંત્રને ઘણું નુકસાન થઈ શકે છે, જેના કારણે ઘણી વખત લોકો ખોરાક ખાવાથી ડરતા હોય છે અને તેઓ ઘણીવાર બપોરનું ભોજન છોડી દે છે અથવા સંપૂર્ણ ભોજન લેતા નથી.
જો તમે પણ ગેસ અને એસિડિટીની સમસ્યાથી પરેશાન છો, તો તમે દિવસમાં 2-3 વખત કાચા વરિયાળીના બીજ સાથે આદુનું સેવન કરી શકો છો. આ બંને આયુર્વેદિક ઔષધિઓ છે અને તેમના પાચન ગુણધર્મો માટે આયુર્વેદ તેમજ ઘરેલું ઉપચારમાં તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આદુ સાથે વરિયાળી ખાવાની પદ્ધતિ (અદ્રક કે સાથ વરિયાળી કે સેવા કે ફાયદા) અને તેના ફાયદા અહીં વાંચો.
પેટનો ગેસ ઓછો કરવા માટે આદુ સાથે વરિયાળી ક્યારે અને કેવી રીતે ખાવી જોઈએ?
- આદુનો ટુકડો લો અને તેને આગ પર શેકો.
- હવે એક તવાને આગ પર મૂકો અને ગરમ તવા પર 2 ચમચી કાચા વરિયાળીના બીજ થોડીવાર માટે શેકો.
- હવે શેકેલા આદુ અને વરિયાળીને પીસીને પેસ્ટ બનાવો અને તેને વાસણમાં રાખો.
- ભોજન કર્યા પછી, આ વરિયાળી-આદુની ચટણી અડધી ચમચી ખાઓ અને પછી અડધો ગ્લાસ ગરમ પાણી પીવો.
- શિયાળામાં, તમે આ ચટણીને ખાલી પેટ પાણીમાં ભેળવીને પી શકો છો.
શેકેલા આદુ-વરિયાળી ચટણીના ફાયદા
- વરિયાળી અને વાટેલા આદુનો પેસ્ટ ગરમ પાણી સાથે લેવાથી તમારી પાચન શક્તિ વધે છે. આનાથી કબજિયાત, પેટમાં ગેસ અને અપચો જેવી સમસ્યાઓ ઓછી થાય છે.
- આદુ-વરિયાળીની ચટણી ખાવાથી ચયાપચય વધે છે, જે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે (ચટની ફોર વેઇટ લોસ).
- વરિયાળી-આદુનું મિશ્રણ (બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રણ માટે અદ્રક સોનફ) પણ હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. તે બીપી લેવલને નિયંત્રિત કરે છે.
