Chaitra Navratri fasting Tips: ચૈત્ર નવરાત્રી એ હિન્દુઓનો પવિત્ર તહેવાર છે, જે 9 દિવસ સુધી ચાલે છે. દેવી દુર્ગાની પૂજાનો આ મહાન તહેવાર 9 એપ્રિલથી શરૂ થયો છે, જે રામ નવમી સાથે સમાપ્ત થશે. નવરાત્રિના આ નવ દિવસો દરમિયાન દેવીના વિવિધ સ્વરૂપોની પૂજા કરવામાં આવે છે. નવરાત્રિ દરમિયાન ઘણા લોકો નવ દિવસ ઉપવાસ રાખે છે. કેટલાક લોકો એક સમયે ફળો લે છે, જ્યારે કેટલાક ફળો ખાધા વિના નવ દિવસ ઉપવાસ કરવાનો સંકલ્પ કરે છે. પદ્ધતિ ગમે તે હોય, વ્રત પૂર્ણ કરવા માટે શરીરમાં ઉર્જા હોવી જરૂરી છે, તો કઈ બાબતોનું ખાસ ધ્યાન રાખવું જોઈએ, જાણો તેના વિશે.
સંપૂર્ણ આહાર વિકલ્પ રાખો
કેટલાક લોકો દિવસમાં માત્ર એક જ વાર ફળ લે છે, આવા કિસ્સાઓમાં સંપૂર્ણ આહાર લે છે. સંપૂર્ણ આહાર એટલે કે જેમાં દૂધ, શાકભાજી, ફળો, બદામ વગેરેમાંથી બનાવેલ ખાદ્ય પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે. મીઠાઈઓ માટે અખરોટની ખીર, રસગુલ્લા, સંદેશ, રબડી વગેરે લો.
જ્યારે તમે એક સમયે ખાઓ ત્યારે ધ્યાન આપો
જો તમે ઉપવાસ દરમિયાન માત્ર એક જ વાર ખાઓ છો, તો પછી રાત્રે ખાવાને બદલે દિવસ દરમિયાન ખાઓ. દિવસભર કંઈ ન ખાધા પછી જો તમે રાત્રે ભોજન કરો છો, તો શરીરને તેને પચવામાં મુશ્કેલીનો સામનો કરવો પડે છે. આ સિવાય શરીરને પોષણ પણ મળતું નથી. ઉપવાસ તોડવા માટે તમે પરાઠા ખાઈ શકો છો. તમે જે પણ રોટલી કે પરાઠા ખાવા જઈ રહ્યા છો, તમે દૂધ સાથે લોટ બાંધી શકો છો. બીજો વિકલ્પ શાક-સમક ચોખાનો છે. તેની સાથે છાશ અને નાળિયેર કે માવાની મીઠાઈ ખાઓ.
આહારનું પ્રમાણ ધીમે ધીમે વધારવું
સામાન્ય રીતે, જ્યારે લોકો નવ દિવસના ઉપવાસ પછી ઉપવાસ તોડે છે, ત્યારે તેઓ એક જ સમયે મોટી માત્રામાં ખોરાક લે છે. જે ખૂબ જ ખોટો અભિગમ છે. ઉપવાસ તોડ્યા પછી એક સાથે ક્યારેય વધારે પડતું ભોજન ન ખાવું જોઈએ. ત્રણ-ચાર દિવસ પછી ખોરાકની માત્રા ધીમે ધીમે વધારવી જોઈએ. અચાનક વધુ પડતો નક્કર ખોરાક ખાવાનું ટાળવું જોઈએ, ખાસ કરીને ઉનાળામાં.
સાબુદાણા લેતી વખતે ખાસ ધ્યાન રાખો
ઉપવાસ દરમિયાન, મોટાભાગના લોકો બટાકાની ચિપ્સ, સાબુદાણાના વડા અથવા બિયાં સાથેનો દાણોના પકોડા ખાવાનું પસંદ કરે છે. કારણ કે તે સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત પેટ ભરવામાં પણ મદદ કરે છે, પરંતુ બટેટા હોય કે સાબુદાણા, બંનેમાં ઘણી બધી કેલરી હોય છે, તેથી તેનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં જ કરો. સાબુદાણાના વડા સ્વાદમાં સારા હોય છે, પરંતુ ડીપ ફ્રાય થવાને કારણે તે બિનઆરોગ્યપ્રદ બની જાય છે, તેથી તેનો ઝડપી અને આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ છે સાબુદાણા ખીચડી. વ્રત દરમિયાન વધુ પડતા તેલ કે ઘીનો ઉપયોગ ન કરો.
ફળોના ખોરાકને ચાર ભાગમાં વહેંચી શકાય
- તેનો શેક તમે નાસ્તામાં દૂધ, સફરજન, કેળા અને ફળો સાથે લઈ શકો છો.
- બપોરના ભોજનમાં વોટર ચેસ્ટનટ લોટની રોટલી, ગોળનું શાક અને દહીં સામેલ કરો.
- સાંજે તેલ, મખાના કે ડ્રાયફ્રૂટ્સ વગર ઘીમાં શેકેલી લસ્સી, મગફળી ખાઓ.
- સૂવાના બે કલાક પહેલા રાત્રિભોજન કરો. જેથી તેને પચવાનો સમય મળે. બટેટા-ટામેટાનું શાક અથવા રાજગીરા ઉપમા સાથે સમક ભાત આહારમાં સારા રહેશે. તેઓ હળવા હોવા ઉપરાંત સ્વસ્થ પણ છે.
