આમળા શિયાળામાં તમારા માટે ઈમ્યુનિટી બૂસ્ટરનું કામ કરે છે. તેમાંથી અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવીને તમે તમારા સ્વાસ્થ્યને મજબૂત બનાવી શકો છો.
શિયાળાની ઋતુમાં શરીરની શક્તિ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી જાય છે અને આવી સ્થિતિમાં શરીર ઝડપથી બેક્ટેરિયા અને અન્ય રોગોનો શિકાર બની જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, શિયાળામાં આહારમાં શરીરને મજબૂત બનાવે તેવા ખોરાકનો સમાવેશ કરવો જરૂરી છે. આમળા શિયાળામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે અને તેને શિયાળાનું સુપરફૂડ કહેવામાં આવે છે. તેમાં જોવા મળતા પોષક તત્વો શરીરને માત્ર મજબૂત જ નથી બનાવતા પરંતુ તેને બહારના રોગો સામે લડવાની શક્તિ પણ પ્રદાન કરે છે.
શિયાળામાં તમારા આહારમાં આમળાનો સમાવેશ કરવો જ જોઈએ. ચાલો જાણીએ કે તમારા શરીરને શક્તિ આપવા માટે તમે શિયાળામાં તમારા આહારમાં કઈ કઈ આમળાની વાનગીઓનો સમાવેશ કરી શકો છો.
આમળા કેન્ડી: આમળાની જેમ આદુને પણ તેના એન્ટીબેક્ટેરિયલ, એન્ટીફંગલ અને એન્ટી-ઈન્ફ્લેમેટરી ગુણોને કારણે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આ બંનેને મિક્સ કરીને બનાવેલી કેન્ડી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાનું કામ કરે છે. આમળાની મીઠાઈ બાળકોને પણ પસંદ આવે છે અને તેને ખાવાથી શિયાળામાં થતી સામાન્ય બીમારીઓ પણ દૂર રહે છે.
આમળાનું અથાણું: આમળાનું અથાણું એકદમ ખાટા અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. જો તેમાં ઓછું તેલ ઉમેરવામાં આવે તો તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં વિટામિન સી હોય છે જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ જાળવી રાખે છે. તે કોલેસ્ટ્રોલ ફ્રી છે અને તેનું સેવન કરવાથી શરીરનું પાચન સારું રહે છે અને ત્વચા પણ એકદમ મુલાયમ રહે છે.
આમળાનો જ્યુસઃ આમળાનો રસ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે ઉત્તમ ટોનિક કહેવાય છે. વિટામીન સીની સાથે તેમાં ઘણા એન્ટી ઓક્સીડેન્ટ જોવા મળે છે. આને પીવાથી ન માત્ર તમારું વજન નિયંત્રણમાં રહેશે પરંતુ તમારા શરીરને યોગ્ય રીતે ડિટોક્સિફિકેશન પણ થશે. તમે આમળાને ઉકાળીને તેમાં મધ, જીરું અને લીંબુ ઉમેરીને આમળાનો રસ તૈયાર કરી શકો છો.
આમળા મુરબ્બાઃ આમળા મુરબ્બા ખાવામાં જેટલા સ્વાદિષ્ટ હોય છે તેટલા જ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. તે ગોળ સાથે બનાવવામાં આવે છે અને તેના સેવનથી માત્ર રોગપ્રતિકારક શક્તિ જ મજબૂત નથી થતી પરંતુ તે પાચન માટે પણ સારી છે. તેનાથી શરદી અને ઉધરસ જેવી શરદી સંબંધિત બીમારીઓ ઓછી થાય છે. તેના સેવનથી એસિડિટી, ગેસ અને અપચોથી પણ રાહત મળે છે.
