Cabbage Juice: કોબી એ ઘણા લોકોના આહારનો એક ભાગ છે. લોકો સામાન્ય રીતે પોષક તત્વોથી ભરપૂર કોબીનો તેમના આહારમાં શાકભાજી તરીકે સમાવેશ કરે છે. જો કે, શાકભાજી સિવાય તમે તેને જ્યુસની જેમ તમારા આહારનો ભાગ પણ બનાવી શકો છો. તેનો જ્યુસ પીવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ મળે છે. ચાલો જાણીએ કોબીજનો રસ પીવાના ફાયદા.
લાઇફસ્ટાઇલ ડેસ્ક, નવી દિલ્હી સારા સ્વાસ્થ્ય માટે સ્વસ્થ અને સારી ખાનપાન ખૂબ જ જરૂરી છે. સ્વસ્થ આહારમાં ખોરાકથી લઈને હેલ્થ ડ્રિંક્સ અને જ્યુસનો સમાવેશ થાય છે. જો કે, કોઈપણ વસ્તુનો અતિરેક આખરે સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે. ફળોના રસનું પણ એવું જ છે, જેનું વધુ પડતું સેવન ક્યારેક નુકસાનકારક પણ હોઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, ફળોના રસ સિવાય, તમે તમારા આહારમાં તાજા શાકભાજીના રસને પણ સામેલ કરી શકો છો.
શાકભાજીના રસમાં કોબીનો રસ સૌથી વધુ પૌષ્ટિક માનવામાં આવે છે. ઘણીવાર લોકો કોબીના ઉપરના થોડા પાંદડા કાઢીને ફેંકી દે છે, પરંતુ તેને ફેંકી દેવાને બદલે તેને સારી રીતે ધોઈને તેમાંથી જ્યુસ બનાવી શકાય છે. આ એક પ્રકારની દવા છે જેના દ્વારા અનેક પ્રકારની બીમારીઓ દૂર કરી શકાય છે. ચાલો જાણીએ તેના કેટલાક ફાયદા
કોબીના રસના ફાયદા
- કોબીજના રસમાં વિટામીન C અને K ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જેના ઘણા ફાયદા છે. તે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે અને મુક્ત રેડિકલને કારણે થતા નુકસાનથી બચાવે છે.
- વિટામીન A અને સલ્ફરથી ભરપૂર કોબીનો રસ કેરાટિન બનાવવામાં મદદ કરે છે, જે વાળ, નખ અને ત્વચાને સ્વસ્થ રાખે છે.
- કોબીજના રસમાં હાજર પોટેશિયમ શરીર અને ત્વચાને સાફ કરીને ચમકદાર બનાવે છે.
- તેમાં હાજર વિટામિન A, K અને ગ્લુટામાઇન પેટની લાઇનિંગ પર જોવા મળતા હેલિકોબેક્ટર પાયરોલી ચેપથી થતા નુકસાનને અટકાવે છે. તેમાં જોવા મળતું વિટામિન U એક પ્રકારનું એન્ટિ-પેપ્ટિક અલ્સર ફેક્ટર છે. આ અલ્સર મટાડવામાં સક્ષમ છે.
- સવારે ખાલી પેટે તેનું સેવન કરવાથી 3 અઠવાડિયાની અંદર સાજા થવા લાગે છે. તે એકંદર આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
- તે કોલાઇટિસ, ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને ક્રોહન રોગ સામે પણ રક્ષણ આપે છે. આ ઉપરાંત કોબીજનો રસ એસિડિટી પણ ઘટાડે છે.
- કોબીજના રસના નિયમિત સેવનથી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું થાય છે, જે હૃદયની તંદુરસ્તી જાળવી રાખે છે.
- કોબીના રસમાં બીટા કેરોટીન જોવા મળે છે, જે પોષક તત્વોને શોષવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે.
