શાકાહારી સ્ટાર્ટરમાં, જો તમે પનીર, વેજ કબાબ, સ્પ્રિંગ રોલ્સ અને ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ જેવી વાનગીઓ ઉપરાંત કંઈક નવું અજમાવવા માંગતા હો, તો તમે કોકોનટ કીમા બોલ્સની સ્વાદિષ્ટ અને સરળ રેસીપી અજમાવી શકો છો. તેની ખાસ વાત એ છે કે તેને બનાવવામાં ન તો વધારે સામગ્રીની જરૂર પડે છે અને ન તો વધારે સમય અને મહેનત કરવી પડે છે. ઉપરાંત, તેમાં વધુ તેલનો ઉપયોગ ન કરવાને કારણે, તે લોકો માટે પણ શ્રેષ્ઠ છે જેઓ તેલયુક્ત ખોરાક ટાળે છે. તો ચાલો જાણીએ ટેસ્ટી કોકોનટ કીમા બોલ્સ બનાવવાની રેસિપી વિશે.
તો ચાલો જાણીએ નાળિયેર કીમાના બોલ બનાવવાની રીત વિશે. જે ટેસ્ટી હોવાની સાથે સાથે ખૂબ જ હેલ્ધી પણ છે.
કોકોનટ કીમા બોલ્સ બનાવવા માટેની સામગ્રી
નાળિયેર કીમા બોલ્સ બનાવવા માટે, એક તાજુ નાળિયેર બારીક છીણવું, સ્વાદ મુજબ મીઠું, અડધી ચમચી લાલ મરચું પાવડર, અડધી ચમચી ધાણા પાવડર, ચોથા ચમચી હળદર પાવડર, ચોથા ચમચી ગરમ મસાલા પાવડર, બે ચમચી સમારેલી કોથમીર, બે ચમચી ચણાનો લોટ લો. તેલની જરૂરિયાત મુજબ બે ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચાં અને સાતથી આઠ કરી પત્તા.
કોકોનટ કીમા બોલ્સ રેસીપી
નારિયેળ કીમા બોલ્સ બનાવવા માટે, સૌથી પહેલા છીણેલું નારિયેળ લો અને તેમાં લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, હળદર પાવડર, ગરમ મસાલા પાવડર, ઝીણી સમારેલી કોથમીર ઉમેરીને મિક્સ કરો. પછી આ મિશ્રણને ગ્રાઇન્ડરનાં બરણીમાં નાંખો અને તેને છીણેલું માંસ બનાવવા માટે પીસી લો. હવે તેમાં ચણાનો લોટ મિક્સ કરી નારિયેળ કીમાના નાના ગોળા તૈયાર કરો.
આ પછી, એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને આ બધા નાળિયેર કીમાના બોલને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેલો ફ્રાય કરો. આ પછી, આ બધા નાજુકાઈના બોલને એક પ્લેટમાં કાઢીને તેના પર થોડો લીંબુનો રસ છાંટવો. પછી તેને કઢી પત્તા અને લીલા મરચાથી ગાર્નિશ કરીને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
