Mango Lassi: ઉનાળાની ઋતુ એટલે કેરીની ઋતુ, જે તેની સુગંધથી લઈને તેના સ્વાદ સુધી દરેકને તેના દિવાના બનાવે છે. સવારના નાસ્તાથી લઈને રાત્રિભોજન સુધી, આપણે આપણા ખોરાકમાં તેનો ઉપયોગ ઘણા સ્વરૂપોમાં કરી શકીએ છીએ. કેરીના પન્નાથી લઈને કેરીની લસ્સી સુધી તમામ સ્વાદની સાથે સાથે સ્વાસ્થ્યથી પણ ભરપૂર છે.
ઉનાળાની ઋતુમાં કેરી અને દહીંમાંથી બનતી કેરીની લસ્સી આંતરડાની તંદુરસ્તી જાળવવામાં તેમજ આખા શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવામાં મદદરૂપ છે. જ્યારે દહીં પ્રોબાયોટિક ગુણોથી સમૃદ્ધ છે, ત્યારે કેરી એન્ટીઑકિસડન્ટો, વિટામિન A, C, ફોલેટ, પોટેશિયમ, ક્વેર્સેટિન અને બીટા કેરોટીન જેવા ઘણા પોષક તત્વોથી પણ સમૃદ્ધ છે, જે શરીરને ચેપથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. જો તમે પણ કેરી ખાવાના શોખીન છો તો ચાલો જાણીએ તેમાંથી બનેલી 7 પ્રકારની લસ્સી વિશે.
મેંગો મિન્ટ લસ્સી
મેંગો મિન્ટ લસ્સી બનાવવા માટે એક કપ કેરીનો પલ્પ, બે કપ દહીં, 6-8 ફુદીનાના પાન, મેપલ સીરપ અને 2-3 આઈસ ક્યુબ્સ બ્લેન્ડ કરો. તમારી મેંગો મિન્ટ લસ્સી તૈયાર છે. તેને ઠંડુ કરીને માણો.
મેંગો કોકોનટ લસ્સી
તેને બનાવવા માટે તેમાં બે કપ કોકોનટ મિલ્ક દહીં, એક કપ કેરીનો પલ્પ, બે કપ દહીં અને મેપલ સીરપ ઉમેરીને બ્લેન્ડ કરો અને તેને ઠંડુ કરીને માણો.
મેંગો સ્ટ્રોબેરી લસ્સી
એક કપ કેરીના પલ્પને 3-5 સ્ટ્રોબેરી, બે કપ દહીં અને મધ સાથે બ્લેન્ડ કરો અને બરફના ટુકડા સાથે આનંદ લો.
મેંગો વોલનટ લસ્સી
8-10 પલાળેલા અખરોટની પેસ્ટમાં એક કપ કેરીનો પલ્પ, બે કપ દહીં, મધ અને તજનો પાઉડર ઉમેરો અને તેને બ્લેન્ડ કરો. તમારી લસ્સી તૈયાર છે
મેંગો ચિયા સીડ્સ લસ્સી
બે ચમચી પલાળેલા ચિયા સીડ્સમાં એક કપ કેરીનો પલ્પ અને બે કપ દહીં અને મધ ઉમેરો અને તેને બ્લેન્ડ કરો. તેની ઉપર બરફના ટુકડા ઉમેરો.
મેંગો બદામની લસ્સી
તેને બનાવવા માટે, એક કપ કેરીના પલ્પમાં 12-15 પલાળેલી બદામ, 2 કપ દહીં નાખીને સારી રીતે બ્લેન્ડ કરો. હવે તેમાં મધ અને કેવરાનું પાણી ઉમેરીને ફરીથી બ્લેન્ડ કરો. તમારી લસ્સી તૈયાર છે.
કેરી હળદરની લસ્સી
આને બનાવવા માટે, એક કપ કેરીના પલ્પની સાથે એક કપ દહીં, એક ચમચી હળદર અને સ્વાદ મુજબ મધ ઉમેરીને સારી રીતે બ્લેન્ડ કરો. તમારી કેરીની હળદરની લસ્સી તૈયાર છે.
