પનીર માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ હેલ્ધી પણ માનવામાં આવે છે. તેથી ચીઝમાંથી ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. જો કે, કેટલીકવાર પનીર કરી બનાવવામાં વધુ સમયની જરૂર પડે છે, જે આપણી પાસે નથી.
આવી સ્થિતિમાં કેટલીક એવી વાનગી આપણા મગજમાં આવે છે, જેને તૈયાર કરવામાં સમય પણ નથી લાગતો અને તેનો સ્વાદ પણ સારો લાગે છે. જો તમે પણ આવી જ વાનગી શોધી રહ્યા છો, તો પનીર ટિક્કી ટ્રાય કરો. તેનો સ્વાદ એવો છે કે તમને હંમેશા યાદ રહેશે.
બનાવવાની પદ્ધતિ
સૌ પ્રથમ, બધી સામગ્રી તૈયાર કરો. પછી પનીરને ધોઈને છીણી લો અને તેમાં બધા મસાલા જેવા કે લાલ મરચું, લીલું મરચું, કાળા મરી અને કાજુ પાવડર નાખીને મિક્સ કરો.
મિશ્રણને બરાબર મિક્ષ કર્યા પછી ઉપર ચણાનો લોટ અને ઘી નાખીને ટિક્કી બનાવો. ટિક્કી બની જાય એટલે તેને બાજુ પર રાખો.
આ સમય દરમિયાન, એક કડાઈમાં ધીમી આંચ પર તેલ ગરમ કરો. ત્યારબાદ ટિક્કીને એક પછી એક ફ્રાય કરો અને બંને બાજુથી પકાવો.
હવે એક પ્લેટમાં કાઢીને લાલ અને લીલી ચટણી સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
