બાળકો અને મોટા સુધી બધાને ચાઈનીઝ પરાઠા ગમશે, તેને આ સ્ટેપ્સથી સોફ્ટ અને ટેસ્ટી બનાવો

શિયાળામાં પરાઠા ખૂબ ખાવામાં આવે છે, કેટલાક લોકો તેને નાસ્તામાં ખાવાનું પસંદ કરે છે તો કેટલાક લોકો લંચમાં પરાઠા ખાય છે. બાળકો પણ તેમના શાળાના ટિફિનમાં વિવિધ પ્રકારના પરાઠા ખાવાનું પસંદ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે ચાઇનીઝ પરાઠા તૈયાર કરી શકો છો. આ ઝડપી વાનગીઓમાંની એક છે. કેટલીક સ્ત્રીઓ ઘણી વાર તેને બનાવે છે પરંતુ તેઓ ફરિયાદ કરે છે કે પરાઠા ખૂબ સખત બની જાય છે. જો તમને પણ આવી જ ફરિયાદ હોય તો અહીં જણાવેલી ટિપ્સ તમારા માટે ઉપયોગી થઈ શકે છે. જાણો ચાઈનીઝ પરાઠા બનાવવાના સ્ટેપ-

લોટ લગાવવા માટે આ રહસ્યનો ઉપયોગ કરો

નરમ અને સ્વાદિષ્ટ ખાંડના પરાઠા બનાવવા માટે યોગ્ય લોટનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે. આ માટે લોટ બાંધતી વખતે પાણીને બદલે દૂધનો ઉપયોગ કરો. જ્યારે તમે લોટ બાંધી લો ત્યારે તેને થોડી વાર ઢાંકીને રાખો. તેને ઢાંકવા માટે ભીના સુતરાઉ કાપડનો ઉપયોગ કરો.

આ એક વસ્તુને સ્ટફિંગમાં મિક્સ કરો

ચાઈનીઝ પરાઠાનું સ્ટફિંગ બનાવવા માટે કણકનો થોડો ભાગ લો અને તેને રોલ કરો. હવે તેમાં એક ચમચી ખાંડ ઉમેરો. આ સાથે તેમાં થોડી ફ્રેશ ક્રીમ ઉમેરો. પછી તેની કિનારીઓને સીલ કરો. હવે પરાઠાને એક સમાન ગોળાકાર આકારમાં ચપટી કરો અને પછી પરાઠા તૈયાર કરવા માટે તેને રોલ આઉટ કરો. જો તમને ક્રીમનો ઉપયોગ કર્યા પછી પરાઠા બનાવવાનું મુશ્કેલ લાગે છે, તો પરાઠા તૈયાર કર્યા પછી, તમે તેના પર ક્રીમ ફેલાવી શકો છો. આનો સ્વાદ વધુ સારો આવશે.
જ્યોતની સંભાળ રાખો

પરાઠાને ગરમ તવા પર બનાવવા જોઈએ. પરંતુ તેને બનાવતી વખતે જ્યોતને ધ્યાનમાં રાખો. જો તમે ધીમી આંચ પર પરાઠા રાંધશો તો તે સખત થઈ શકે છે. તેથી પરાઠાને હમેશા ધીમી થી મધ્યમ આંચ પર રાંધો. સારા સ્વાદ માટે તેને ઘીમાં બનાવી લો.