Sindhi Chola Chaap : ચણા પ્રોટીન અથવા ફાઈબરનો સારો સ્ત્રોત છે. તેથી, જે લોકો વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે તેઓ ચોક્કસપણે તેમના આહારમાં ચણાનો સમાવેશ કરે છે. સામાન્ય રીતે ઘરોમાં ચણા-ચોખા બનાવવાની પ્રથા છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ચણાની મદદથી તમે અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવી અને ખાઈ શકો છો.
આજે અમે તમારા માટે સિંધી છોલા ચાપ બનાવવાની અદ્ભુત રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. આ ચાપ માત્ર સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પરંતુ તે ખૂબ જ ઓછા સમય અને મહેનતમાં તૈયાર કરી શકાય છે, તો ચાલો તમને જણાવીએ કે સિંધી છોલા ચાપ બનાવવા માટે તમારે કઈ વસ્તુઓની જરૂર છે અને તે કેવી રીતે તૈયાર કરવી બનાવવાની સૌથી સહેલી રીત?
સિંધી છોલા ચાપ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- ચણા – 300 ગ્રામ
- ડુંગળી – 3 (ઝીણી સમારેલી)
- લાલ મરચું પાવડર – 1 ચમચી
- ટામેટા – 2 (સમારેલા)
- આદુ – અડધો ટુકડો
- લસણ – 1 (નાનું)
- લીલા મરચા – 5
- ગરમ મસાલો – અડધી ચમચી
- હળદર પાવડર – 1/2 ચમચી
- તેલ – 3 ચમચી
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
સિંધી છોલા ચાપ કેવી રીતે બનાવશો
- સિંધી છોલા ચાપ બનાવવા માટે પહેલા ચણાને પાણીમાં પલાળી દો અને તેને બાજુ પર રાખો.
- ત્યારબાદ એક કૂકરમાં ચણા, પાણી અને મીઠું નાખી સીટી વગાડીને બરાબર ઉકાળો.
- આ પછી બીજા કૂકરમાં થોડું તેલ નાખીને ગરમ કરો.
- પછી તેમાં ડુંગળી ઉમેરીને લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
- ત્યાર બાદ તેમાં આદુ, ડુંગળી, લસણ અને લીલા મરચાં વગેરે નાખીને થોડીવાર પકાવો.
- પછી કુકરમાં ચણા અને બાકીની બધી સામગ્રી ઉમેરો.
- આ પછી એક સીટી વગાડી ગેસ બંધ કરી દો.
- પછી બનને કાપીને પ્લેટમાં રાખો.
- આ પછી, પહેલા ચણા અને બાકીની બધી સામગ્રી ઉમેરો.
- તૈયાર છે તમારો સ્વાદિષ્ટ સિંધી છોલા ચાપ. ગરમ જ સર્વ કરો.
