આપણામાંના લગભગ બધાને સાંજે કંઈક મસાલેદાર ખાવાની ઇચ્છા હોય છે. આ સમય દરમિયાન, જો આપણને કંઈક સ્વાદિષ્ટ ખાવાનું મળે જેને તૈયાર કરવામાં વધુ સમય ન લાગે, તો તે ખૂબ જ મજા આવશે. હવે રોજ બહારથી ખાવાનું મંગાવવું શક્ય નથી. તો શા માટે ઘરે કંઈક સ્વાદિષ્ટ ન બનાવો. આજે અમે તમારી સાથે તવા બર્ગરની રેસીપી શેર કરી રહ્યા છીએ, જે ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર થઈ જાય છે. આ સ્ટ્રીટ સ્ટાઇલનો તવા મસાલા બર્ગર ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે અને સાંજે હળવી ભૂખ માટે યોગ્ય છે. ચાલો આજે તેની ખૂબ જ સરળ રેસીપી જાણીએ.
તવા મસાલા બર્ગર બનાવવા માટેની સામગ્રી
પરફેક્ટ સ્ટ્રીટ-સ્ટાઇલ તવા મસાલા બર્ગર બનાવવા માટે તમારે જે ઘટકોની જરૂર પડશે તે છે – માખણ (2 ચમચી), તેલ (1 ચમચી), સમારેલી ડુંગળી (2 ચમચી), સમારેલું આદુ (1 ચમચી), લસણ (5 લવિંગ), સમારેલું ગાજર (2 ચમચી), કેપ્સિકમ (2 ચમચી), 2 લીલા મરચાં, 2 ટામેટાં, હળદર પાવડર (1/4 ચમચી), ધાણા પાવડર (1 ચમચી), લાલ મરચું પાવડર (1 ચમચી), ચાટ મસાલો (1 ચમચી), બાફેલા લીલા વટાણા, કસૂરી મેથી (1 ચમચી), પનીર (100 ગ્રામ), લાલ મરચાની ચટણી (1 ચમચી), શેઝવાન ચટણી (1 ચમચી), ટામેટાની ચટણી (1 ચમચી), મોઝેરેલા ચીઝ અથવા ચીઝના ટુકડા અને બર્ગર બન.
સ્ટ્રીટ સ્ટાઇલ તવા બર્ગર કેવી રીતે બનાવવું
ક્વિક સ્ટ્રીટ સ્ટાઇલ તવા બર્ગર બનાવવા માટે, પહેલા ગેસ પર એક પેન મૂકો અને તેના પર માખણ અને તેલ ઉમેરો. માખણ ઓગળી જાય પછી, તેમાં જીરું, બારીક સમારેલી ડુંગળી, બારીક સમારેલું આદુ, સમારેલું લસણ ઉમેરો અને સારી રીતે સાંતળો. જ્યારે ડુંગળી થોડી ગુલાબી થાય, ત્યારે તેમાં બારીક સમારેલા ગાજર, સમારેલા કેપ્સિકમ અને લીલા મરચાં ઉમેરો. બધું બે થી ત્રણ મિનિટ સુધી સારી રીતે રાંધો. શાકભાજી થોડા રાંધ્યા પછી, તેમાં બારીક સમારેલા ટામેટાં, હળદર પાવડર, મીઠું, ધાણા પાવડર, કાશ્મીરી લાલ મરચું, ચાટ મસાલો અને લીલા વટાણા ઉમેરો. બધી શાકભાજીને મધ્યમ તાપ પર રાંધતા રહો અને તેને સારી રીતે મેશ કરો. જ્યારે શાકભાજી થોડા તળાઈ જાય, ત્યારે તેમાં છીણેલી કસુરી મેથી ઉમેરો.
હવે જ્યારે બધી શાકભાજી સારી રીતે રંધાઈ જાય ત્યારે તેમાં ચીઝના સમારેલા ટુકડા ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો અને તેમાં લાલ મરચાંની ચટણી, શેઝવાન ચટણી અને ટામેટાની ચટણી ઉમેરો. હવે મસાલેદાર સ્વાદને સંતુલિત કરવા માટે, તેમાં મોઝેરેલા ચીઝ અથવા ચીઝના ટુકડા ઉમેરો. ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુધી ધીમા તાપે બધું બરાબર રાંધો. હવે છેલ્લે બારીક સમારેલા લીલા ધાણા ઉમેરો. તમારું ભરણ તૈયાર છે. હવે એક બર્ગર બનાવો, તેને વચ્ચેથી કાપી લો અને તેમાં આ મસાલેદાર ભરણ ભરો. હવે તવા પર માખણ લગાવો અને બર્ગરને સારી રીતે તળો. તમારું સ્ટ્રીટ સ્ટાઇલનું તવા બર્ગર તૈયાર છે.
