Red Sauce Pasta Update
Red Sauce Pasta : આજકાલ ખાસ કરીને બાળકોમાં ફાસ્ટ ફૂડની લોકપ્રિયતા વધી રહી છે. પિઝા, બર્ગર, મેકરોની અને પાસ્તા સૌથી વધુ પસંદ કરવામાં આવે છે. પહેલા તેને ખાવા માટે બહાર જવું પડતું હતું, પરંતુ હવે તે ઘરે પણ બનાવવામાં આવી રહ્યું છે. પાસ્તા, ખાસ કરીને, પ્રિય છે. Red Sauce Pasta ઇન્સ્ટન્ટ પાસ્તા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે, તેથી તેને ઘરે બનાવવું વધુ સારું છે. પાસ્તા એક ઇટાલિયન વાનગી છે અને તેને ઘણી રીતે બનાવી શકાય છે, જેમ કે વ્હાઇટ સોસ પાસ્તા અને વેજ પાસ્તા. આજે અમે તમને લાલ ચટણી પાસ્તા બનાવવાની સરળ રીત જણાવીશું.
Red Sauce Pasta રેડ સોસ પાસ્તા રેસીપી
- 250 ગ્રામ પાસ્તા
- 4 મોટા ટામેટાં
- 1 ડુંગળી
- 2 લસણ લવિંગ
- 1 લીલું મરચું
- 1/2 ટીસ્પૂન આદુ-લસણની પેસ્ટ
- 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- 1/2 ટીસ્પૂન ઓરેગાનો
- 1/4 ચમચી કાળા મરી પાવડર
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 2 ચમચી ઓલિવ તેલ
- 1/4 કપ સમારેલી કોથમીર
રેસીપી
ટામેટાંને ધોઈને નાના ટુકડા કરી લો. ડુંગળી, લસણ અને લીલા મરચાને બારીક સમારી લો. એક કડાઈમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો અને તેમાં ડુંગળી નાખીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. આદુ-લસણની પેસ્ટ ઉમેરીને 1 મિનિટ માટે સાંતળો. ટામેટાં, લાલ મરચું પાવડર, ઓરેગાનો, કાળા મરી પાવડર અને મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. મિશ્રણને 10 મિનિટ સુધી અથવા ટામેટાં નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. એક અલગ વાસણમાં પાણી ઉકાળો, તેમાં પાસ્તા ઉમેરો અને ઉકાળો. બાફેલા પાસ્તાને ગાળી લો અને તેને ટામેટાની ચટણીમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. સમારેલી કોથમીરથી ગાર્નિશ કરીને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
તમે તમારી પસંદગી મુજબ ગાજર, વટાણા અથવા કેપ્સિકમ જેવા શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો. જો તમને ચીઝ ગમે છે, તો તમે ચીઝ પણ ઉમેરી શકો છો. લાલ ચટણીને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તમે તેમાં થોડી ક્રીમ અથવા દૂધ પણ ઉમેરી શકો છો. આ રેસીપી 2 લોકો માટે છે. તમે તમારી જરૂરિયાત મુજબ ઘટકોની માત્રા વધારી અથવા ઘટાડી શકો છો.
