દર વર્ષે લોકો નવરાત્રીની આતુરતાથી રાહ જોતા હોય છે. આ નવ દિવસીય ઉત્સવમાં નવદુર્ગાના સ્વરૂપોની પૂજા કરવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં માતા રાણીના ભક્તો નવ દિવસ ઉપવાસ રાખે છે અને પૂજા કરે છે. નવરાત્રિ દરમિયાન ઉપવાસ કરવાથી કોઈ કામ કરવાનું મન થતું નથી. આવી સ્થિતિમાં, તમે ઈચ્છો છો કે કંઈક ખાવા માટે સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય, જે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોય અને ઝડપથી તૈયાર પણ થઈ શકે.
નવરાત્રી માટે નમકીન કેવી રીતે બનાવવી
જ્યારે પણ તમે નવરાત્રિના ઉપવાસ દરમિયાન ખાવા માટે કંઈક તૈયાર કરો છો ત્યારે સ્વચ્છતાનું ખાસ ધ્યાન રાખો. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે નવરાત્રિ દરમિયાન તમારા માટે ફ્રૂટ સ્નેક્સ બનાવવા માંગો છો, તો સૌથી પહેલા
એક કડાઈમાં એક ચમચી ઘી નાખીને ગરમ કરો. ત્યાર બાદ તેમાં એક કપ મગફળી, એક કપ બદામ, એક કપ કાજુ અને એક કપ મખાના નાખીને આ બધી વસ્તુઓને સારી રીતે તળી લો.
આ ઉપરાંત અડધો કપ છીણેલું નારિયેળ આછું સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. તમે તમારી પસંદગી મુજબ તેમાં વધુ ડ્રાય ફ્રૂટ્સ મિક્સ કરી શકો છો. જ્યારે આ બધી વસ્તુઓ સારી રીતે શેકાઈ જાય ત્યારે તેને પ્લેટમાં કાઢી લો.
આ પછી એ જ પેનમાં થોડું ઘી નાખીને અડધી ચમચી જીરું નાખીને સાંતળો. તમે મસાલા માટે લીલા મરચાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ ટેમ્પરિંગમાં બધા શેકેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ, અડધી ચમચી રોક મીઠું, અડધી ચમચી કાળા મરી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. તેનો સ્વાદ બમણો કરવા માટે, તેને ધીમી આંચ પર ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળતા રહો. આ ફળ નમકીન નવરાત્રી સિવાય કોઈપણ ઉપવાસ દરમિયાન ખાઈ શકાય છે.
મખનાનું સેવન કરો
મખના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આવી સ્થિતિમાં, ઉપવાસ દરમિયાન તેનું સેવન કરવાથી તમને ઊર્જા મળશે. જો તમને મખના ખાવાનું પસંદ ન હોય તો તેમાં રોક મીઠું નાખીને તળી લો. આ રીતે ખાવાથી તેઓ એકદમ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. જો તમે ઈચ્છો તો એક પેનમાં થોડું ઘી ગરમ કરો અને તેમાં જીરું ઉમેરો. આ પછી, બારીક સમારેલા લીલા મરચાંને ટેમ્પરિંગ લાગુ કરો. પછી તેમાં શેકેલા બદામ અને મખના ઉમેરો. ઉપરથી રોક મીઠું, કાળા મરી અને ઈચ્છો તો ખાંડ ઉમેરો અને મિક્સ કરો. તેને ધીમી આંચ પર સારી રીતે તળી લો.
