શિયાળાની ઋતુમાં મોટાભાગના લોકોને ગરમ નાસ્તો ગમે છે. આ દિવસોમાં મને પણ મીઠાઈ ખાવાનું મન થાય છે. આવી સ્થિતિમાં દરેક લોકો શિયાળાની ઋતુમાં હલવો ખાવાની રાહ જોતા હોય છે. તો ચાલો આજે અમે તમને મસૂર અને ગોળની ખીર બનાવવાની રેસિપી જણાવીએ. આ રેસીપીમાં, અમે તમને ખૂબ જ સરળ રીતે હલવો કેવી રીતે બનાવવો તે શીખવીશું, જેથી હલવો જલદી તૈયાર થઈ જશે. ચાલો તમને આ મસૂર દાળ અને ગોળના હલવાની રેસીપી વિગતવાર જણાવીએ…
મસૂર દાળ અને ગોળનો હલવો બનાવવાની આસાન રીત
સામગ્રી
- 1 કપ મસૂર દાળ
- અડધો કપ ઘી
- 1 કપ દૂધ
- 1 કપ માવો
- 1 કપ ગોળ
- 1 ચમચી એલચી પાવડર
- અડધો કપ દૂધ પાવડર
- કેટલાક સૂકા ફળો
પદ્ધતિ
- મસૂર દાળનો હલવો બનાવવા માટે સૌપ્રથમ મસૂર દાળને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને ઉકળવા માટે રાખો. બીજા વાસણમાં દૂધને બીજા ગેસ પર ઉકળતા રાખો.
- ત્યાર બાદ એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં બાફેલી દાળને હળવા હાથે શેકી લો. ત્યાર બાદ મિક્સર ગ્રાઇન્ડરની મદદથી મીઠું પીસી લો.
- આ પછી, તે જ પેનમાં મસૂરની પેસ્ટ નાખો, પછી તેમાં દૂધ અને ગોળ ઉમેરો અને તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- આ પછી તેમાં એલચી પાવડર અને ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ઉમેરો અને ગેસ બંધ કરી દો.
- હવે એક સર્વિંગ પ્લેટમાં હલવો કાઢીને ડેકોરેટ કરો અથવા ડ્રાયફ્રૂટ્સ સાથે મિક્સ કરો.
- તમારો ગરમા ગરમ હલવો તૈયાર છે
