Food News : જેઓ રસોઈના શોખીન છે તેમના માટે રસોડામાં કામ કરવું સરળ છે, ખાસ કરીને જેમણે ક્યારેય રસોડામાં કામ કર્યું નથી તેમના માટે નહીં. રસોઈ બનાવતી વખતે તમારે એવી પરિસ્થિતિઓનો સામનો કરવો પડે છે જેના વિશે તમે પહેલા ક્યારેય વિચાર્યું પણ નહીં હોય. વાસ્તવિકતામાં YouTube પર ઝડપી વાનગીઓ બનાવવી એટલી સરળ નથી લાગતી. આ નાની-નાની સમસ્યાઓ મનને રસોઈમાંથી હટાવે છે. જો તમે પણ આ પડકારોનો સામનો કરો છો, તો તમારી દાદીના ઉપાયો તમને આમાં મદદ કરી શકે છે.
- લેડીફિંગર કાપતી વખતે તે એટલી ચીકણી રહે છે કે તેને કાપવી મુશ્કેલ બની જાય છે. આવી સ્થિતિમાં તેને ઘટાડવાનો ઉપાય શું છે?
દાદીમાના નુસખા
લેડીફિંગર કાપતી વખતે છરી પર લીંબુનો રસ લગાવો. તેનાથી લેડીફિંગર સરળતાથી કપાઈ જશે અને ફીતથી હાથ ગંદા નહીં થાય. આ સિવાય લેડીફિંગરને તૈયાર કરતા ઓછામાં ઓછા 2 થી 3 કલાક પહેલા તેને ધોઈને સૂકવી દો. આ લેડીફિંગરને કાપવાનું પણ સરળ બનાવે છે.
- રાજમા, કાળા ચણા, સફેદ વટાણા, ચણાને રાંધતા પહેલા પલાળી રાખવાના હોય છે, પરંતુ ક્યારેક તેમાંથી એવી દુર્ગંધ આવવા લાગે છે કે બે-ત્રણ વાર ધોવા પછી પણ તે દૂર થતી નથી. આનો ઉપાય શું હોઈ શકે?
દાદીમાના નુસખા
કાળા ચણા હોય કે લીલા ચણા, રાજમા હોય કે ચણા, આ બધા પોષણથી ભરપૂર હોય છે જેની આપણા શરીરને દરરોજ જરૂર હોય છે અને હા, ખાવા પહેલા તેને પલાળી લેવી જોઈએ. આને દૂર કરવા માટે, પલાળેલા પાણીમાં થોડી માત્રામાં લીંબુનો રસ ઉમેરો.
- ઓનલાઈન વીડિયો જોયા પછી બનાવ્યા પછી પણ બટેટાના પરાઠાનો સ્વાદ રેસ્ટોરન્ટ કે ઢાબા જેવો નથી હોતો. આ માટે શું કરવું?
દાદીમાના નુસખા
બટેટાના પરાઠા લગભગ બધાને ગમે છે, પરંતુ હા, તેને બનાવવું એટલું સરળ નથી. રેસ્ટોરન્ટ જેવા સ્વાદિષ્ટ આલૂ પરાઠા બનાવવા માટે, મિશ્રણમાં થોડી માત્રામાં કસૂરી મેથી ઉમેરો.
- જો કીડીઓ ચોમાસામાં ખાંડમાં ઉપદ્રવ કરે છે, તો તેને દૂર કરવાનો ઉપાય શું છે?
દાદીમાના નુસખા
ચોમાસા અને ઉનાળામાં કીડીઓનું સાકરમાં આવવું સામાન્ય બાબત છે, તેથી આ સમસ્યાનો ઉકેલ એ છે કે ખાંડમાં થોડી માત્રામાં લવિંગ રાખવું.
આ પણ વાંચો – Food News : મગજના ધુમ્મસથી છુટકારો મેળવવા સવારે આ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી નાસ્તો લો
