રાત્રે બચેલા ભાતમાંથી બનાવો સ્વાદિષ્ટ ખીર, જાણો બનાવવાની સરળ રીત 

જો રાત્રે ઘરમાં વધુ પડતા ચોખા બચ્યા હોય તો તેને ફેંકી દેવાને બદલે મીઠી ખીર બનાવો. હવે તમે વિચારી રહ્યા હશો કે વાસી ચોખામાંથી ખીર કેવી રીતે બનાવી શકાય, તો ચાલો અમે તમને વાસી ચોખામાંથી ખીર બનાવવાની રીત જણાવીએ. આ ખીરનો સ્વાદ એટલો અદ્ભુત હશે કે દરેક તમારા વખાણ કરશે. વાસી ચોખામાંથી ખીર કેવી રીતે બનાવવી તે જાણો.

ખીર બનાવવા માટેની સામગ્રી

વાસી ચોખા

1 લિટર દૂધ

3-4 એલચી

3-4 કાજુ બદામ

2 ચમચી ઘી

અડધો કપ માવો

ખાંડ

આ રીતે ખીર બનાવો

ખીર બનાવવા માટે પહેલા વાસી ચોખામાં નવશેકું પાણી નાખીને બરાબર મેશ કરી લો. હવે એક પેનમાં ઘી નાખો, ઘી ઓગળી જાય પછી તેમાં ચોખા ઉમેરો. હવે ચોખાને ઘીમાં સારી રીતે તળી લો. હવે એક બાઉલમાં દૂધને સારી રીતે ગરમ કરો. હવે આ દૂધમાં ચોખા ઉમેરો. હવે ચોખાને દૂધમાં સારી રીતે પકાવો. જ્યારે ચોખા દૂધમાં સારી રીતે રંધાઈ જાય, ત્યારે એલચીને પીસીને મિક્સ કરો. હવે તેમાં અડધો કપ માવો અને ખાંડ મિક્સ કરો. જ્યારે ખીર સારી રીતે રંધાઈ જાય ત્યારે તેમાં 3-4 છીણેલા કાજુ અને બદામ ઉમેરો. સર્વ કરવા માટે ગરમાગરમ ખીર તૈયાર છે.