- 250 ગ્રામ બેબી કોર્ન
- એક ચમચી તેલ
- ત્રણ ચમચી લોટ
- ત્રણ ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- એક ચમચી હળદર પાવડર
- એક ચમચી ધાણા પાવડર
- 1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
- 1 ચમચી જીરું પાવડર
- એક ચમચી તેલ
- સ્વાદ માટે મીઠું
પદ્ધતિ:
- સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં પાણીમાં થોડું મીઠું નાખીને તેને સારી રીતે ઉકાળો અને પછી તેમાં બેબી કોર્ન ઉમેરીને થોડીવાર પકાવો.
- હવે એક વાસણમાં સર્વ હેતુનો લોટ, ચણાનો લોટ, મીઠું, હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર અને ધાણા પાવડર ઉમેરો.
- આ પછી તેમાં પાણી ઉમેરીને ઘટ્ટ પેસ્ટ બનાવો અને પછી તેને 15 મિનિટ માટે ફ્રીજમાં રાખો.
- બીજા વાસણમાં આદુ-લસણની પેસ્ટ, લાલ મરચું પાવડર, હળદર પાવડર,
- જીરું પાવડર, ધાણા પાવડર, મીઠું અને થોડું તેલ ઉમેરો.
- હવે આ પેસ્ટમાં બેબી કોર્ન ઉમેરો, તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને પછી તેને 10-15 મિનિટ માટે રાખો.
- હવે આ મકાઈની તૈયાર કરેલી પેસ્ટને ચણાના લોટમાં અને લોટની પેસ્ટમાં મિક્સ કરો.
- પછી એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને
- એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં બેબી કોર્ન નાખીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
- છેલ્લે તેને ટીશ્યુ પેપર પર કાઢીને ઉપર ચાટ મસાલો ઉમેરી ગરમાગરમ સર્વ કરો.
