મહાશિવરાત્રી પર, ઘણા લોકો ભગવાન શિવને પ્રસન્ન કરવા માટે પૂજા સાથે ઉપવાસ પણ કરે છે. કેટલાક લોકો પાણી વગર આ ઉપવાસ કરે છે જ્યારે કેટલાક ફળો ખાય છે. જો તમે લંચ બ્રેક દરમિયાન તમારા પરિવારને કંઈક સરળ, ઝડપી અને નવું ખવડાવવા માંગતા હો, તો બટાકાના ગોળા બનાવો. તેને બનાવવામાં ન તો વધારે સમય લાગશે અને ન તો વધારે મહેનત. તો આ ખૂબ જ સરળ રેસીપી નોંધી લો.
ફલાહારી બટાકાના બોલ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- એક કપ સમા ભાત
- ત્રણ બાફેલા બટાકા
- લીલી મરચું
- લીલા ધાણા બારીક સમારેલા
- એક ઇંચ આદુનો ટુકડો
- એક ચમચી વાટેલા કાળા મરી
- વાટેલું જીરું
- મગફળીનું તેલ અથવા ઘી
ફલાહારી બટાકાના બોલ બનાવવાની રેસીપી
-સૌ પ્રથમ, બટાકાને બાફીને બાજુ પર રાખો. જેથી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડા થઈ જાય અને તેમનું પાણી સુકાઈ જાય.
-સામા ચોખાને બે થી ત્રણ પાણીથી ધોઈને એક કલાક પલાળી રાખો.
-પછી આ ચોખાને કુકરમાં મૂકો અને બમણું પાણી ઉમેરો અને તેને રાંધવા માટે રાખો. બે થી ત્રણ સીટીમાં ચોખા સંપૂર્ણપણે રાંધાઈ જશે અને ઓગળી જશે.
-આ ચોખાના દાણાને પ્લેટમાં ફેલાવો અને તેમને ઠંડા થવા દો. હવે બાફેલા બટાકાને છોલીને મેશ કરી લો.
ચોખા પણ મિક્સ કરો. તેના પર બારીક સમારેલા લીલા મરચાં ઉમેરો.
– બારીક સમારેલા કોથમીર, જીરું, વાટેલા કાળા મરી, આદુના ટુકડા, સ્વાદ મુજબ સિંધવ મીઠું ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
-તમારા હાથમાં એક ચમચી મગફળીનું તેલ લો અને આ બધી વસ્તુઓને મિક્સ કરો અને તેને લોટની જેમ ભેળવો.
-નાના ગોળા બનાવો અને તેને દેશી ઘી અથવા મગફળીના તેલમાં તળો.
-ફલાહારી બટાકાના ગોળા તૈયાર છે, તેને મસાલેદાર લીલી ચટણી સાથે પીરસો.
