Janmashtami 2024 Makhan Recipe : આ વર્ષે, કૃષ્ણ જન્માષ્ટમી (કૃષ્ણ જન્માષ્ટમી 2024 તારીખ) નો તહેવાર સોમવારે, 26 ઓગસ્ટના રોજ ઉજવવામાં આવશે. આ તહેવાર શ્રી કૃષ્ણના બાળ સ્વરૂપ લાડુ ગોપાલના જન્મદિવસ તરીકે ઉજવવામાં આવે છે. આ દિવસે ભક્તો લાડુ ગોપાલની પૂજા કરે છે અને ઉપવાસ સાથે તેમને મનપસંદ ભોજન અર્પણ કરે છે. લાડુ ગોપાલની મનપસંદ વસ્તુઓ (શ્રી કૃષ્ણનો પ્રિય ભોગ)ની યાદીમાં પહેલું નામ આવે છે માખણ.
માખણ રેસીપી
સામગ્રી
1- ક્રીમ
2- ઠંડુ પાણી
પદ્ધતિ
માખણ બનાવવા માટે, તમારે પહેલા ક્રીમની જરૂર પડશે. જેના માટે તમારે થોડા દિવસો સુધી દરરોજ ફુલ ક્રીમ દૂધમાંથી મલાઈ ભેગી કરવી પડશે. જ્યારે સારી માત્રામાં ક્રીમ એકત્ર થઈ જાય, ત્યારે તેને ફ્રીઝરમાંથી બહાર કાઢો અને તે ઓરડાના તાપમાને આવે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. માખણ બનાવવા માટે, તમે હેન્ડ વ્હિસ્કર અથવા મશીન બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ઘરે માખણ તૈયાર કરવા માટે, મિક્સર જારમાં ક્રીમ અને ઠંડુ પાણી ઉમેરો. તમે તેમાં 3-4 બરફના ટુકડા પણ ઉમેરી શકો છો. માખણ પાણીમાંથી અલગ ન થાય ત્યાં સુધી તેને ભેળવવાનું છે. આ પ્રક્રિયામાં 4-5 મિનિટ લાગી શકે છે. જ્યારે માખણ ટોચ પર ભેગું થાય, ત્યારે મલમલના કપડા અથવા ચીઝ કાપડની મદદથી માખણમાંથી વધારાનું પાણી અલગ કરો. તમારું માખણ તૈયાર છે. તેને એર ટાઈટ વાસણમાં સ્ટોર કરો અને ફ્રીજમાં રાખો.
