ઘરની મહિલાઓને ઘણીવાર રસોડામાં રસોઈ બનાવતી વખતે ઘણી મુશ્કેલીઓમાંથી પસાર થવું પડે છે. રોટલી અને પરાઠા બનાવતી વખતે આવી જ મુશ્કેલી ઘણી વખત જોવા મળે છે. હા, ઘણી વખત મહિલાઓ એવી ફરિયાદ કરે છે કે રોટલી કે પરાઠા બનાવતી વખતે વેલણ પર લોટ ચોંટી જવાને કારણે રોટલી બગડી જાય છે, જો તમારી સાથે પણ આવું થાય છે તો આ અસરકારક ઉપાયો અપનાવો.
જો રોટલી બનાવતી વખતે કણક રોલિંગ પિન પર ચોંટી જાય તો આ ટિપ્સ અનુસરો-
1 – તેલ
રોટલીને રોલ કરતી વખતે, તમે કણકને તમારી વેલણ પર ચોંટી ન જાય તે માટે તેલની મદદ લઈ શકો છો. આ ટીપને અનુસરવા માટે, સૌ પ્રથમ રોલિંગ પીન પર તેલના થોડા ટીપાં મૂકો અને તેને રોલિંગ પીન પર સારી રીતે ઘસો. આમ કરવાથી રોટલી રોલ કરતી વખતે કણક રોલિંગ પિન પર ચોંટશે નહીં.
2 – રેફ્રિજરેટરનો ઉપયોગ
શેફ પંકજની આ બીજી રેસીપીને અનુસરવા માટે, તમારે રેફ્રિજરેટરની જરૂર પડશે. આ ટિપમાં શેફ પંકજ કહે છે કે રોટલી બનાવતા પહેલા તમારી રોલિંગ પિનને અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. આમ કરવાથી રોટલી રોલ કરતી વખતે તમારો લોટ ક્યારેય રોલિંગ પિન પર ચોંટી જશે નહીં.
