જો તમે મીઠાઈ ખાવાના શોખીન છો, તો તમને આ રેસીપી ખૂબ જ ગમશે. આ રેસીપીની સારી વાત એ છે કે તે બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને તે ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર પણ થાય છે.
જે પૌષ્ટિક ભોજન પછી અથવા મેથી થેપલા અથવા ખાખરા જેવા સારા નમકીન સાથે પીરસી શકાય છે. આ મીઠી શ્રીખંડ રેસીપીનો સ્વાદ ખરેખર ખાંડ અને દહીં સાથે રાંધેલા પિસ્તા અને બદામના ગુણોથી વધારે છે. તમે થોડી ફ્રેશ ક્રીમ ઉમેરીને પણ આ સ્વાદનો સ્વાદ વધારી શકો છો.
આ આ મીઠાઈમાં એક સરસ ક્રીમી ટેક્સચર ઉમેરશે અને તેને સ્વાદમાં વધુ નરમ બનાવશે. આ સરળ શ્રીખંડ રેસીપી ગુડી પડવા અને નવરાત્રી જેવા તહેવારો માટે બનાવી શકાય છે. જો તમે એવા લોકોમાંના એક છો કે જેઓ ખોરાક સાથે પ્રયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે, તો તમે તમારી પસંદગી મુજબ ઘટકો ઉમેરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે કેરીના શોખીન છો, તો તમે આ રેસીપીમાં થોડી મીઠી કેરીનો પલ્પ ઉમેરી શકો છો.
સૌપ્રથમ બદામ અને પિસ્તાને ચોપીંગ બોર્ડ પર મૂકો અને ઝીણા સમારી લો. બીજી તરફ મલમલનું કપડું લો અને તેમાં દહીં નાખો. જ્યાં સુધી તેમાંથી પ્રવાહી નીકળી ન જાય ત્યાં સુધી કાપડને બાંધીને લટકાવી દો. આ સિવાય મિક્સીમાં એલચી નાખીને સારી રીતે પીસીને પાવડર બનાવી લો.
આ પછી એક બાઉલ લો અને તેમાં દહીં અને ખાંડ મિક્સ કરો. તેમને સારી રીતે ભેળવી દો. ખાતરી કરો કે મિશ્રણની સુસંગતતા સરળ છે.
હવે આ મિશ્રણમાં ઈલાયચી પાવડર અને કેસરના દોરાને મિક્સ કરો. – સતત હલાવતા સમયે બાઉલમાં ગરમ દૂધ મિક્સ કરો. બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
ડિશને સમારેલી બદામ અને પિસ્તાથી ગાર્નિશ કરીને 2-3 કલાક માટે ફ્રિજમાં રાખો. પિરસવુ.
