Lychee Mango Sandesh: જો તમે મીઠાઈઓના શોખીન છો, તો તમે ચોક્કસપણે સંમત થશો કે બંગાળી મીઠાઈઓ ચોક્કસપણે તમારી મનપસંદ સૂચિમાં શામેલ હશે. બંગાળી મીઠાઈઓ મોટે ભાગે પનીરમાંથી બને છે, જે તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. જ્યારે હું બંગાળી મીઠાઈઓ વિશે વિચારું છું ત્યારે મારા મગજમાં સૌથી પહેલી વસ્તુ સંદેશ આવે છે. તે મીઠી હોય છે, મોંમાં ઓગળી જાય છે અને એટલી સ્વાદિષ્ટ હોય છે કે એક ટુકડો ખાધા પછી તમે તમારી જાતને રોકી શકતા નથી. અન્ય બંગાળી મીઠાઈની જેમ, સંદેશ પણ પનીરમાંથી બનાવવામાં આવે છે. જો તમને ટ્વિસ્ટ સાથે દેશી મીઠાઈઓ ગમતી હોય, તો અમે તમારા માટે પરફેક્ટ ડેઝર્ટ રેસીપી લઈને આવ્યા છીએ જેમાં ફળો સાથેનો સંદેશ…!
હા! તમે તે બરાબર વાંચ્યું! રસોઇયા અને ડિજિટલ સામગ્રી નિર્માતા સ્નેહા સિંઘી ઉપાધ્યાય (@snehasinghi1) લીચી મેંગો સંદેશની એક સરળ રેસીપી શેર કરે છે જે બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને પેન્ટ્રી સ્ટેપલ્સની જરૂર છે!
અહીં સંપૂર્ણ રેસીપી વિડિઓ જુઓ:
લીચી મેંગો સંદેશ બનાવવાની રીત | લીચી મેંગો સંદેશ રેસીપી
રસોઇયા સ્નેહા સિંઘ ઉપાધ્યાયે ઉનાળામાં માણવા માટે લીચી મેંગો સંદેશની સરળ રેસીપી શેર કરી છે. આ મીઠી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા લીચીની છાલ કાઢી લો. પછી તેને એક બાજુથી કાળજીપૂર્વક કાપીને તેના બીજ કાઢી લો. થઈ જાય એટલે તેને બાજુ પર રાખો. હવે થોડું પનીર લો અને તેને તમારી હથેળીની મદદથી સારી રીતે મેશ કરો. ખાતરી કરો કે તેમાં કોઈ ગઠ્ઠો હાજર નથી. હવે થોડી કેરી લો અને તેને કાપી લો. કેરીના પલ્પને સારી રીતે બહાર કાઢીને અલગ કરો.
હવે પનીરમાં થોડું વેનીલા આઈસ્ક્રીમ ઉમેરો અને થોડું કેસર પણ ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો. બધી વસ્તુઓ મિક્સ કરવાથી સુંદર કેસરી રંગ આવશે. હવે લીચીમાં ચીઝનું સ્ટફિંગ ભરો. બધી લીચી ભર્યા પછી, તેને લગભગ 30-40 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ કરો. તે ઠંડું થઈ જાય પછી તેને પ્લેટમાં રાખો અને ઉપર થોડું કેસર દૂધ અને સમારેલા પિસ્તા ઉમેરો. તમારી ટેસ્ટી ડેઝર્ટ તૈયાર છે.
