How to make soft cake in home: ઉનાળાની રજાઓને કારણે બાળકો હંમેશા ઘરમાં ખાવાનું મંગાવતા રહે છે. આવા સમયે, સ્ટોરમાંથી નાસ્તો ખરીદવા પર ઘણા પૈસા ખર્ચવાને બદલે, થોડી સામગ્રી સાથે સ્વાદિષ્ટ કેક ઘરે બનાવી શકાય છે. તેને બનાવવા માટે તમને વધારે પૈસા ખર્ચવા પડશે નહીં. તમે માત્ર 3 ઘટકો સાથે સ્વાદિષ્ટ કેક બનાવી શકો છો. ચાલો જાણીએ કેવી રીતે…
કેક બનાવવા માટે કઈ વસ્તુઓની જરૂર છે?
- સોજી – 1 1/2 કપ
- ખાંડ – 3/4 કપ
- મીઠું – 2 ચપટી
- ખાવાનો સોડા – 1/2 ચમચી
- દૂધ – ચાસણી માટે 1-1/2 કપ
- ખાંડ – 1/2 કપ
- પાણી – 1/2 કપ
- એલચી પાવડર – 1/2 ચમચી
કેક કેવી રીતે બનાવવી
- -સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં સોજી લો. જો સોજી ખૂબ દાણાદાર હોય તો તેને મિક્સર જારમાં નાખીને એકવાર પીસી લો.
- -પછી તેમાં 3/4 કપ ખાંડ અને 2 ચપટી મીઠું ઉમેરો.
- -આ પછી તેમાં ખાવાનો સોડા અને દૂધ ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી ઢાંકીને 1/2 કલાક માટે પલાળી દો.
- – અડધા કલાક પછી મિશ્રણને હલાવો. પછી એક કેક બાઉલ લો, તેમાં ઘી લગાવો અને આ સોજીનું મિશ્રણ ઉમેરો.
- -ત્યારબાદ ઉપર બદામથી ગાર્નિશ કરો.
- -પછી કૂકરને ઓવનમાં મૂકો, તેમાં સ્ટેન્ડ મૂકો અને 10 મિનિટ માટે ધીમી આંચ પર ગરમ કરો.
- -10 મિનિટ પછી, આ કેક બાઉલને કૂકરમાં મૂકો અને તેને ઢાંકી દો અને કેકને ધીમી આંચ પર 30 મિનિટ સુધી પકાવો.
- -30 મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી દો. બાઉલને બહાર કાઢીને 5 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો.
- – આ દરમિયાન ચાસણી તૈયાર કરો. આ માટે એક વાસણમાં ખાંડ અને પાણી નાખીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાખો અને તેમાં એલચી પાવડર નાખીને મિક્સ કરો, ખાંડ ઓગળી જશે અને મરી જશે.
- -પછી કેકના બાઉલની બાજુઓને છરી વડે સ્ક્રૅપ કરો, પછી ઉપર એક પ્લેટ મૂકો અને તેને ઊંધી કરો.
- -તમે તેને થપથપાવતા જ કેક પ્લેટમાં સરખી રીતે પડી જશે. પછી કેકને પાછી કેક પેનમાં મૂકો અને છરી વડે તેના ટુકડા કરી લો.
