પશ્ચિમ બંગાળમાં નવરાત્રીનો તહેવાર ખૂબ જ ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવે છે. બંગાળના લોકો નવ દિવસ સુધી મા દુર્ગા માટે વિવિધ પ્રકારની મિજબાનીઓનું આયોજન કરે છે. સંદેશથી લઈને મિષ્ટી દોઈ સુધી લોકો તેને ઘરે બનાવે છે. આજે આ લેખમાં અમે તમને જણાવીશું કે તમે કેવી રીતે બંગાળની સૌથી પ્રખ્યાત મિષ્ટી દોઇ ઘરે બનાવી શકો છો.
ઘરે મિષ્ટી દહીં કેવી રીતે બનાવવી?
મિષ્ટી દોઇ બંગાળની સૌથી પ્રખ્યાત મીઠાઈઓમાંની એક છે. ઉપવાસ કરનારા લોકો પણ તેને ખાઈ શકે છે. તે સ્વાદમાં ખૂબ જ મીઠી હોય છે. આ મીઠાઈને ઘરે બનાવવા માટે, તમારે ફક્ત સરળ પગલાંઓનું પાલન કરવું પડશે. મિષ્ટી દોઈ કુલહડમાં સંગ્રહિત છે. તે અદ્ભુત લાગે છે અને સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. ખરેખર, મિષ્ટી દોઈને મીઠી દહીં કહેવામાં આવે છે, જે કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કમાં ખાંડની ચાસણી ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે.
મિષ્ટી દોઇ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- એક કુહાડી
- પાણી
- દૂધ
- દહીં
- ખાંડ
બંગાળી મિષ્ટી દોઈ રેસીપી: પશ્ચિમ બંગાળમાં નવરાત્રીનો તહેવાર ખૂબ જ ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવે છે. બંગાળના લોકો નવ દિવસ સુધી મા દુર્ગા માટે વિવિધ પ્રકારની મિજબાનીઓનું આયોજન કરે છે. સંદેશથી લઈને મિષ્ટી દોઈ સુધી લોકો તેને ઘરે બનાવે છે. આજે આ લેખમાં અમે તમને જણાવીશું કે તમે કેવી રીતે બંગાળની સૌથી પ્રખ્યાત મિષ્ટી દોઇ ઘરે બનાવી શકો છો.
મિષ્ટી દોઈ એ બંગાળની સૌથી પ્રખ્યાત મીઠાઈઓમાંની એક છે. ઉપવાસ કરનારા લોકો પણ તેને ખાઈ શકે છે. તે સ્વાદમાં ખૂબ જ મીઠી હોય છે. ઘરે આ સ્વીટ બનાવવા માટે, તમારે ફક્ત સરળ પગલાઓનું પાલન કરવું પડશે. મિષ્ટી દોઈ કુલહડમાં સંગ્રહિત છે. તે અદ્ભુત લાગે છે અને સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. વાસ્તવમાં, મિષ્ટી દોઈને મીઠી દહીં કહેવામાં આવે છે, જે કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કમાં ખાંડની ચાસણી ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે.
મિષ્ટી દહીં બનાવવા માટે સૌથી પહેલા તમારે એક વાસણમાં દૂધ ગરમ કરવાનું છે. આ દૂધને એટલું ગરમ કરો કે અડધું રહી જાય. તેની સમાંતર બીજા વાસણમાં ખાંડની ચાસણી તૈયાર કરો. હવે તેમાં દૂધ ઉમેરો. દૂધ ઉમેરતા પહેલા ધ્યાન રાખો કે દૂધ વધારે ગરમ ન હોવું જોઈએ. હવે દહીંને બરાબર મસળીને તેમાં મિક્સ કરો. છેલ્લે તેને કુલારમાં નાખો. હવે તેને લગભગ 10 થી 11 કલાક માટે રાખો. તમે જમતા પહેલા તેમાં ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ઉમેરી શકો છો. તમે તમારા ઘરે આવનારા મહેમાનોને પણ આ ઓફર કરી શકો છો.
આ પણ વાંચો – રસોડાની બારી થઇ ગઈ છે એકદમ ચીકણી અને ગંદી ? એક પણ રૂપિયાનો ખર્ચ કર્યા વગર આ રીતે કરો ચકાચક
