બજારમાં આડેધડ વેચાઈ રહી છે નકલી ખાંડ, આ રીતે ઓળખો અસલી અને નકલી ખાંડ.

આજના સમયમાં બજારમાં દરેક વસ્તુમાં ભેળસેળ જોવા મળી રહી છે. નકલી બટેટા-આદુ અને દૂધ-ચીઝના વેચાણના સમાચાર તમે અવારનવાર સાંભળ્યા હશે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે હવે પ્લાસ્ટિકમાંથી બનેલી નકલી ખાંડ પણ બજારમાં આવી ગઈ છે. નકલી ખાંડ બજારમાં આડેધડ વેચાઈ રહી છે. સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે નકલી ખાંડનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખતરનાક બની શકે છે. ખાંડ એ એક ઘટક છે જેનો ઉપયોગ લગભગ દરેક ઘરમાં દરરોજ થાય છે. ખાંડમાંથી અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. જો તમે મીઠાઈ ખાવાના શોખીન છો તો સવારે ચા પીવાથી લઈને રાત્રે ડિનર સુધી તમે ખાંડની બનેલી વસ્તુઓનું સેવન કરવાનું પસંદ કરો છો. જો તમે અસલી અને નકલી ખાંડની ઓળખ કેવી રીતે કરવી તે અંગે ચિંતિત છો, તો આ લેખમાંથી શીખો.

નકલી ખાંડ કેવી રીતે ઓળખવી

ઘરે ખાંડને ઓળખવાની સૌથી સરળ રીત એ છે કે એક ગ્લાસ પાણી લો, તેમાં થોડી ખાંડ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. જો તે નકલી ખાંડ છે, તો તે પાણીમાં સંપૂર્ણપણે ઓગળશે નહીં. એક ગ્લાસ લો. આ પછી ગ્લાસમાં થોડી ખાંડ નાખો. હવે તેમાં હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ ઉમેરો. જો નકલી ખાંડ હોય તો કાચમાં ફીણ બને છે જાણે કોઈએ ડીટરજન્ટ ઉમેર્યું હોય.

નકલી ખાંડ ખાવાના ગેરફાયદા- નકલી ખાંડની આડ અસરો

1. પાચન-

જો તમે નકલી ખાંડનું સેવન કરો છો તો તમને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.

2. સ્થૂળતા-

સ્થૂળતા એ આજના સમયની એક મોટી સમસ્યા છે. જો તમે નકલી ખાંડનું સેવન કરો છો તો તેનાથી વજન વધી શકે છે.

3. હૃદય-

હૃદયરોગના દર્દીઓએ તેમના સ્વાસ્થ્યનું વિશેષ ધ્યાન રાખવું જોઈએ. કૃત્રિમ ખાંડના સેવનથી હૃદયના સ્વાસ્થ્ય પર સંભવિત અસરો થઈ શકે છે.

4. આંતરડા-

નકલી ખાંડનું સેવન આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને અસર કરી શકે છે. તેથી બજારમાં ઉપલબ્ધ ખાંડને ટેસ્ટ કર્યા પછી જ ખરીદો.