રગડા પેટીસ
ક્રિસ્પી બટાકાની પેટીસનો સમાવેશ કરતી એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી, મસાલેદાર સફેદ વટાણાની ગ્રેવી (રગડા) સાથે પીરસવામાં આવે છે, જેમાં ટોચ પર મસાલેદાર ચટણી અને ક્રન્ચી સેવ હોય છે. મહારાષ્ટ્રનું આ લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ ટેક્સચર અને સ્વાદનું આહલાદક મિશ્રણ આપે છે.
બટાટા વડા
એક લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ જેમાં મસાલેદાર છૂંદેલા બટાકાના દડાઓ ચણાના લોટના લોટમાં કોટેડ અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળેલા હોય છે. ચટણી સાથે પીરસવામાં આવતા, આ ક્રન્ચી અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો મહારાષ્ટ્રમાં પ્રિય છે.
પુરણ પોલી
આ એક સ્વાદિષ્ટ મીઠી ફ્લેટબ્રેડ (પરાઠા) રેસીપી છે જે ચણાની દાળ અને ગોળના સમૃદ્ધ મિશ્રણથી ભરેલી છે, જે એલચી સાથે સ્વાદ ધરાવે છે. આ પરંપરાગત મહારાષ્ટ્રીયન વાનગી મોટાભાગે તહેવારો દરમિયાન બનાવવામાં આવે છે.
થાલીપીઠ
એક સ્વાદિષ્ટ મલ્ટિગ્રેન ફ્લેટબ્રેડ જે વિવિધ લોટ અને મસાલાના મિશ્રણ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે દહીં અથવા માખણ સાથે પીરસવામાં આવે છે, આ પરંપરાગત મહારાષ્ટ્રીયન નાસ્તો એક પૌષ્ટિક નાસ્તો છે.
મિસલ પાવ
આ એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જેમાં ફણગાવેલા કઠોળમાંથી બનાવેલ મસાલેદાર કઢી, સાથે ક્રન્ચી ફરસાણ, તાજી ડુંગળી અને લીંબુનો રસ હોય છે. તેને સોફ્ટ પાવ સાથે પીરસવામાં આવે છે. આ એક લોકપ્રિય મહારાષ્ટ્રીયન નાસ્તો છે.
વડા પાવ
આ વાનગી, જેને ભારતીય બર્ગર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તેમાં મસાલેદાર બટેટા પકોડાનો સમાવેશ થાય છે જે નરમ પાવમાં સેન્ડવીચ કરે છે, જે મસાલેદાર અને મસાલેદાર ચટણીઓના મિશ્રણ સાથે વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે. તે એક આઇકોનિક સ્ટ્રીટ ફૂડ છે, જે સમગ્ર ભારતમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.
