શિયાળાની ઋતુ આવતાની સાથે જ ઘરોમાં હલવાની માંગ શરૂ થઈ જાય છે. ઘણા લોકો ખાસ કરીને શિયાળામાં હલવાનો સ્વાદ પસંદ કરે છે. ખાસ કરીને ગાજરનો હલવો, જે શિયાળાની ઓળખ બની ગયો છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે શિયાળામાં અન્ય ઘણા પ્રકારના હલવા બનાવી શકાય છે, જે સ્વાદમાં અદ્ભુત છે અને પૌષ્ટિક પણ છે, તો ચાલો જાણીએ શિયાળાની 5 શ્રેષ્ઠ હલવાની રેસિપી.
મકાઈનો હલવો
મકાઈની ખીર શિયાળામાં ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે. તે મકાઈનો લોટ, ઘી, દૂધ અને ખાંડને બરાબર પકાવીને બનાવવામાં આવે છે. આ હલવો સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત શરીરને ગરમી પણ આપે છે અને પાચનક્રિયાને પણ સ્વસ્થ રાખે છે.
શક્કરીયાનો હલવો
શક્કરિયાનો હલવો શિયાળામાં શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. આ હલવો શક્કરિયાને બાફીને ઘી, દૂધ, ખાંડ અને ડ્રાયફ્રૂટ્સ સાથે રાંધીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ હલવો સ્વાદમાં મીઠો અને સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
દૂધી હલવો
દૂધીનો હલવો ગુજરાત અને મહારાષ્ટ્રમાં શિયાળામાં બનાવવામાં આવે છે. આ હલવો ડુંગળી, ઘી, દૂધ અને ખાંડ મિક્સ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ હલવો ખાસ કરીને શિયાળામાં શરીરને હૂંફ આપવામાં મદદ કરે છે. તેમાં કાજુ અને બદામ પણ ઉમેરી શકાય છે, જે તેનો સ્વાદ વધારે છે.
બીટરૂટ હલવો
જો તમે ઈચ્છો તો આ શિયાળામાં ગાજરને બદલે બીટરૂટનો હલવો પણ બનાવી શકો છો. બીટરૂટ એનિમિયા દૂર કરે છે. તેમજ જો તમે આમાંથી હલવો બનાવીને બાળકોને આપો તો તેમને પણ ખાવાની મજા આવશે. તે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક પણ છે.
લોટનો હલવો
ઘીથી ભરપૂર લોટનો બનેલો હલવો સ્વાદમાં ઉત્તમ હોય છે. તે બનાવવામાં પણ સરળ છે. આ હલવો ઘી, ડ્રાયફ્રૂટ્સ અને ખાંડ મિક્સ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે.
