પાપંકુષા એકાદશી (પાપંકુશા એકાદશી 2024) અશ્વિન મહિનાના શુક્લ પક્ષની એકાદશી તિથિએ મનાવવામાં આવતી, હિંદુ ધર્મમાં એક મહત્વપૂર્ણ વ્રત છે. આ વ્રત દશેરાના બીજા દિવસે આવે છે અને ભગવાન વિષ્ણુને સમર્પિત છે. આ દિવસે ભક્તો વ્રત રાખે છે અને ભગવાન વિષ્ણુને પ્રસન્ન કરવા માટે વિશેષ પ્રસાદ ચઢાવે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ આ શુભ અવસર પર ભગવાન વિષ્ણુ માટે કોઈ વિશેષ ભોગ બનાવવા માંગો છો, તો મોહનથલ શ્રેષ્ઠ છે. આ એક સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મીઠાઈ છે જે ઘરે બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે. ચાલો જાણીએ.
મોહનથાલ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- ચણાનો લોટ – 2 કપ
- દૂધ – 3 ચમચી
- દેશી ઘી – 1/2 કપ
- ખાંડ – 1 કપ
- એલચી પાવડર – 1/4 ચમચી
- સુકા ફળો (કાજુ, બદામ) – ગાર્નિશિંગ માટે
મોહનથાલ બનાવવાની રીત
મોહનથાલ બનાવવાની રીત- સૌ પ્રથમ, એક નોન-સ્ટીક પેનમાં ચણાનો લોટ નાંખો અને તેને ધીમી આંચ પર તળી લો અને સતત હલાવતા રહો જ્યાં સુધી તે
- સોનેરી ન થાય. ચણાનો લોટ બળી ન જાય તેનું ધ્યાન રાખવું.
- આ પછી, શેકેલા ચણાના લોટમાં દૂધ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી દૂધ સંપૂર્ણપણે ચણાના લોટમાં ભળી ન જાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
- પછી એક અલગ પેનમાં ખાંડ અને થોડું પાણી ઉમેરીને ચાસણી બનાવો. ચાસણીને તારની ચાસણીની જેમ ઘટ્ટ થવા દો.
- હવે શેકેલા ચણાના લોટમાં ખાંડની ચાસણી અને દેશી ઘી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
- આ મિશ્રણને દાણાદાર ન થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
- છેલ્લે આ મિશ્રણમાં એલચી પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
- ત્યારબાદ આ મિશ્રણને એક પ્લેટમાં કાઢીને ઠંડુ થવા દો અને ત્યારબાદ મોહનથાલને મનપસંદ આકારમાં કાપીને તેને ડ્રાયફ્રૂટ્સથી સજાવો અને ભગવાન વિષ્ણુને અર્પણ કરો.
આ પણ વાંચો – નવરાત્રીના ઉપવાસ દરમિયાન કેળામાંથી આ 3 અદ્ભુત સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવો
