ગણેશ ચતુર્થી (ગણેશ ચતુર્થી 2024) થી આગામી 10 દિવસ સુધી સમગ્ર દેશમાં ગણેશોત્સવની વિશેષ જાહોજલાલી જોવા મળશે. બાપ્પાને આવકારવા માટે વિવિધ સ્થળોએ ગણપતિ પંડાલ લગાવવામાં આવ્યા છે, જ્યાં ભક્તો તેમના દર્શન કરવા આવે છે. કેટલાક લોકો પોતાના ઘરમાં ભગવાન ગણેશની મૂર્તિ પણ સ્થાપિત કરે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે આ દિવસે ભગવાન ગણેશનો જન્મ થયો હતો. આ પ્રસંગે, તેમની સંપૂર્ણ ભક્તિ સાથે પૂજા કરવામાં આવે છે અને તેમનો પ્રિય પ્રસાદ (ગણેશ ચતુર્થી ભોગ) આપવામાં આવે છે. જો તમે ઈચ્છો તો ભગવાન ગણેશને અર્પણ કરવા માટે પુરણ પોળી પણ બનાવી શકો છો.
પુરણ પોલી એક પરંપરાગત મરાઠી વાનગી છે, જેને ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય છે. તે કઠોળ અને લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે. લોકોને તેનો મીઠો સ્વાદ ખૂબ જ ગમે છે. તેથી, બાપ્પાનું સ્વાગત કરવા માટે, તમારે તમારા ઘરે સ્વાદિષ્ટ પુરણ પોળી પણ બનાવવી જોઈએ. અમે આ લેખમાં તેને બનાવવાની સરળ રેસીપી (પૂરણ પોળી રેસીપી) જણાવી છે. તેને અનુસરો અને ગણપતિને સ્વાદિષ્ટ પુરણ પોળી અર્પણ કરો.
પુરણ પોળી બનાવવા માટેની સામગ્રી:
પુરણ પોળી બનાવવા માટેની સામગ્રી:- લોટ – 2 કપ
- પાણી – જરૂર મુજબ
- ગ્રામ દાળ – 1 કપ
- ખાંડ – 1 કપ
- ઘી – 2 ચમચી
- એલચી પાવડર – 1/2 ચમચી
- કેસર – એક ચપટી
- નાળિયેર કૂટ – 1/4 કપ
પુરણ પોળી બનાવવાની રીત:
- ચણાની દાળને ધોઈને ઓછામાં ઓછા 8 કલાક અથવા આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો.
- પછી દાળને કુકરમાં મૂકીને 4-5 સીટી વાગે ત્યાં સુધી પકાવો.
- રાંધેલી દાળને મેશ કરો અને તેમાં ખાંડ, ઘી, એલચી પાવડર અને કેસર ઉમેરો.
- બરાબર મિક્સ કરો અને પુરણ તૈયાર છે.
- હવે લોટમાં થોડું પાણી ઉમેરીને નરમ લોટ બાંધો.
- લોટને ઢાંકીને 15-20 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.
- કણકને રોલિંગ બોર્ડ પર મૂકો અને નાના બોલ બનાવો.
- દરેક બોલને હાથ વડે પાતળા પડમાં ફેરવો.
- પુરણને સ્તરની મધ્યમાં મૂકો અને તેની કિનારીઓને ફોલ્ડ કરીને ગોળ આકાર બનાવો.
- હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તૈયાર કરેલી પુરીઓને ધીમી આંચ પર બંને બાજુથી સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
- તળેલી પુરીઓને થાળીમાં કાઢીને બાપ્પાને અર્પણ કરો.
આ વાતોનું પણ ધ્યાન રાખો
- પુરણ બનાવવા માટે તમે તમારી પસંદગી મુજબ ગોળ અથવા ખાંડનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- તમે પુરીઓને ઘીમાં તળી પણ શકો છો.
