ગણેશોત્સવના: ગણેશ ચતુર્થી (ગણેશ ચતુર્થી 2024) નો તહેવાર દર વર્ષે દેશભરમાં ખૂબ જ ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવે છે. જો તમે પણ આ 10 દિવસના ગણેશોત્સવ માટે ભગવાન ગણેશને (ગણેશ ચતુર્થી 2024 ભોગ) વિશેષ પ્રસાદ આપવા માંગતા હો, તો અહીં અમે તમારા માટે મોદકની 10 વિવિધ જાતો લાવ્યા છીએ જે બાપ્પાને ખૂબ જ પ્રિય છે. ચાલો જાણીએ.
મોદક ભગવાન ગણેશની સૌથી પ્રિય મીઠાઈ માનવામાં આવે છે, જે અવરોધોનો પ્રથમ પૂજનીય નાશ કરે છે. ગણેશ ચતુર્થી (ગણેશ ચતુર્થી 2024) થી શરૂ કરીને, ગણેશોત્સવ 10 દિવસ સુધી દેશભરમાં ઉજવવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, પૂજાની સાથે, ભગવાન ગણેશને દરરોજ વિવિધ પ્રકારના પ્રસાદ (ગણેશ ચતુર્થી 2024 ભોગ) પણ ચઢાવવામાં આવે છે. આવો અમે તમને આ લેખમાં બાપ્પાના મનપસંદ મોદકની 10 જાતો વિશે જણાવીએ, જેને તમે ઘરે સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો. આમાંથી, મોદકની કેટલીક વેરાયટીઓ છે જે તમને આજે શહેરના બજારોમાં સરળતાથી નહીં મળે. ચાલો જાણીએ.
ગણેશોત્સવના:
1) ઉકડીના મોદક
ઉકડીચે મોદક મહારાષ્ટ્રમાં સૌથી પ્રખ્યાત મોદક છે. તે મધ્યમ આકારનું છે અને તેને બનાવવા માટે નારિયેળ, ખોયા, ખાંડ અને ઘીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તે Ukadiche નામના ખાસ મશીનમાં બનાવવામાં આવે છે, જે તેને એક અનોખો સ્વાદ અને ટેક્સચર આપે છે. તે સ્ટીમિંગ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે.
2) વિડાલુ મોદક
વિડાલુ મોદક પણ મધ્યમ કદના હોય છે અને તેમાં વિડાલુ વપરાય છે. વિડાલુ એ મહારાષ્ટ્રમાં જોવા મળતા મૂળ ફળનો એક પ્રકાર છે. વિડાલુનો સ્વાદ મોદકને વિશેષ સ્વાદ આપે છે. તેને બનાવવા માટે વરાળની પણ મદદ લેવામાં આવે છે.
3) સરનેચી મોદક
3) સરનેચી મોદકસરનેચી મોદક પણ ખાસ કરીને ગણેશ ચતુર્થીના તહેવાર પર બનાવવામાં આવે છે. તેને બનાવવામાં ખોબરા અને ગોળનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. પરંપરાગત પ્રકારના મોદકમાં પણ તેનો સમાવેશ થાય છે.
4) ચંદ્રકલા મોદક
તમે ગણેશોત્સવ પર ચંદ્રકલા મોદક પણ તૈયાર કરી શકો છો. આ મોદક ચંદ્રના આકારનો છે અને તેમાં ખોયા અને ડ્રાયફ્રૂટ્સનો ભરાવો છે. તેને બાફીને પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે.
5) તળેલા મોદક
5) તળેલા મોદકઆ મોદક ડીપ ફ્રાઈંગ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં સામાન્ય રીતે ખોબરા અને ગોળ ભરેલા હોય છે. આ પણ ભગવાન ગણેશના પ્રિય મોદકમાંથી એક છે. તે આકારમાં ગોળ અને સ્વાદમાં મીઠી અને ચપળ હોય છે.
6) દૂધીના મોદક
આ મોદકને દેશી ઘી, માવો અને ડ્રાયફ્રુટ્સ ભરીને બનાવવામાં આવે છે. તેનો સ્વાદ દૂધ અને સૂકા ફળોના મિશ્રણથી ભરપૂર છે.
7) ઉકડલે મોદક
7) ઉકડલે મોદકઆ મોદકને ઉકાળીને બનાવવામાં આવે છે. તે સામાન્ય રીતે નાળિયેર અને ગોળના મિશ્રણથી ભરવામાં આવે છે. તેનો સ્વાદ નરમ અને મીઠો હોય છે.
8) ડ્રાય ફ્રુટ મોદક
ડ્રાય ફ્રૂટ મોદકમાં તમે વિવિધ પ્રકારના ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ભરી શકો છો. તેને બનાવવામાં પણ ખોયાનો ઉપયોગ થાય છે.
9) રવા મોદક
9) રવા મોદકઆ ઉકાડીચ મોદક જેવા જ છે. ફરક એટલો જ છે કે બહારનું આવરણ સોજીમાંથી બને છે.
10) પનીર મોદક
આ મોદક મસાલા અને ડ્રાયફ્રૂટ્સ સાથે કુટીર ચીઝ મિક્સ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ પછી તેને મોદકના આકારમાં મૂકીને ઉકાળવામાં આવે છે.
