દિવાળીનો તહેવાર તમામ પ્રિયજનો સાથે ખૂબ જ ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવે છે, આવી સ્થિતિમાં ઘરમાં મીઠાઈઓનો ઢગલો હોય છે. કાજુ કાટલી, સોન પાપડી, લાડુ વગેરે જેવી અનેક પ્રકારની મીઠાઈઓ પણ બાકી છે. દિવાળીના દિવસે મીઠાઈ ખાધા પછી તમને પેટ ભરેલું લાગે છે, આવી સ્થિતિમાં તમે મીઠાઈમાંથી ટેસ્ટી કુલ્ફી બનાવી શકો છો. બાળકોથી લઈને પુખ્ત વયના દરેકને તે ગમશે અને તે બનાવવું સરળ છે. ચાલો જાણીએ પદ્ધતિ
બચેલી મીઠી કુલ્ફી રેસીપી
- બચેલી મીઠાઈ – 1 કપ
- ડ્રાય ફ્રુટ્સ – 1/2 કપ સમારેલા
- દૂધ – 3 કપ
- ખાંડ – 2 ચમચી
- એલચી પાવડર – 1/2 ચમચી
બાકીની મીઠાઈઓમાંથી કુલ્ફી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ મિઠાઈને ફ્રીજમાંથી કાઢીને એક બાઉલમાં મૂકો. હવે તેને તમારા હાથ વડે થોડું મેશ કરો. આ પછી, મિક્સર જારમાં 1 કપ દૂધ અને મેશ કરેલી મીઠાઈઓ ઉમેરો અને તેને ચાલુ કરો. જ્યારે બેટર તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે ગેસ પર એક તપેલી મૂકો અને પછી સામગ્રી મુજબ દૂધ અને ખાંડ ઉમેરો અને ઉકળવાનું શરૂ કરો.
એલચી અને ડ્રાયફ્રુટ્સ ઉમેરો
થોડી વાર પછી તેમાં એલચી અને ડ્રાય ફ્રુટ્સ નાખીને મિક્સ કરો. પાંચ-સાત મિનિટ પછી તેમાં મિઠાઈ અને દૂધનું ખીરું ઉમેરી મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરી દો. તે ઠંડુ થાય પછી, આ બેટરને કુલ્ફીના મોલ્ડમાં રેડો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. ઠંડું થયા પછી કુલ્ફીને ઠંડી સર્વ કરો.
