Cheela Recipes: સવારના નાસ્તા માટે, અમે ઘણીવાર કેટલીક સ્વસ્થ અને ઝડપી વાનગી પસંદ કરીએ છીએ. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે નાસ્તામાં શું બનાવવું તે સમજી શકતા નથી, તો ચીલા ખૂબ જ સારો વિકલ્પ બની શકે છે. તમે ઘણા પ્રકારના ચીલા બનાવી શકો છો, જે પચવામાં સરળ હોય છે અને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રહે છે. ચાલો જાણીએ કેટલાક હેલ્ધી ચીલાની રેસિપી.
સામગ્રી
- 1 કપ સોજી
- 1 મોટી સમારેલી ડુંગળી
- 1 સમારેલું કેપ્સિકમ (લીલું મરચું)
- 1/4 ચમચી કાળા મરી
- 3 ચમચી વનસ્પતિ તેલ
- 1 કપ દહીં
- 1 મધ્યમ સમારેલ ટામેટા
- જરૂર મુજબ મીઠું
- 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
પદ્ધતિ
- સૌ પ્રથમ એક મોટા બાઉલમાં સોજી અને દહીંને એકસાથે મિક્સ કરો. ઘટ્ટ મિશ્રણ મેળવવા માટે સારી રીતે હરાવ્યું. જો જરૂરી હોય તો તમે 3-4 ચમચી પાણી પણ ઉમેરી શકો છો.
- હવે સોજીના મિશ્રણમાં સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા અને કેપ્સિકમ ઉમેરો. લાલ મરચું પાવડર, કાળા મરી પાવડર અને મીઠું ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો.
- એક નોન-સ્ટીક તવા પર 1 ચમચી તેલ ગરમ કરો. હવે તવા પર થોડું બેટર રેડો અને તેને થોડું ફેલાવો. ચીલાને બંને બાજુ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી પાકવા દો.
- વધુ ચીલા બનાવવા માટે બાકીના બેટર સાથે સમાન પગલાઓનું પુનરાવર્તન કરો.
- તેમને ફુદીનાની ચટણી, ટોમેટો કેચપ અથવા નારિયેળની ચટણી સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.
સામગ્રી
- 3 ચમચી રાગીનો લોટ
- 1 ડુંગળી
- 1/2 ચમચી આદુ પાવડર
- 1 મુઠ્ઠી કોથમીર
- 3 લીલા મરચા
- 1/2 કપ સોજીનો લોટ
- 2 ચપટી ખાવાનો સોડા
- 1/2 ચમચી લસણની પેસ્ટ
- મીઠું
- 1/2 કપ દહીં
પદ્ધતિ
- આ રેસીપી શરૂ કરવા માટે, એક મોટો બાઉલ લો અને દહીંને હલાવો અને તેમાં સોજીનો લોટ અને રાગીનો લોટ ઉમેરો.
- બેટરને સારી રીતે ફેટી લો અને તેમાં બધા મસાલા ઉમેરો.
- શાકભાજીને ધોઈને કાપી લો અને બેટરમાં કોથમીર ઉમેરો અને મિક્સ કરો. બેટરને 30-45 મિનિટ સુધી આથો આવવા દો.
- આ પછી, તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને એક પેન ગરમ કરો. તેલ ઉમેરો અને લાડુનો ઉપયોગ કરીને પેનકેકની જેમ ફેલાવો અને તેને પાકવા દો.
- આ પછી, ચીલાને ઉલટાવીને રાંધો અને બાકીના બેટર સાથે તે જ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો. ગરમ સર્વ કરો!
