સવારનો નાસ્તો સ્વાસ્થ્ય માટે જેટલો જરૂરી છે, તેટલો જ તે મન અને મગજ માટે પણ જરૂરી છે. જો તમને સવારે સ્વાદિષ્ટ અને સારો નાસ્તો મળે તો દિવસ પૂરો થાય છે. પ્રથમ, મન સંતુષ્ટ રહે છે અને બીજું, પેટ ભરેલા હોવાને કારણે, દિવસની શરૂઆતમાં ઊર્જા પણ રહે છે. એક કારણ એ છે કે આજના વ્યસ્ત જીવનમાં લોકો સમયસર ભોજન પણ નથી કરી શકતા. આવી સ્થિતિમાં, જો તેમને સારો નાસ્તો મળે, તો તેમને લંચમાં થોડો મોડો થવામાં કોઈ વાંધો નથી. એટલા માટે સવારના નાસ્તામાં વિવિધ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વાનગીઓ તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. હવે સવાલ એ છે કે દરરોજ નાસ્તામાં શું અલગ બનાવી શકાય, તો આજે અમે તમને પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ સવારના નાસ્તાની રેસિપી જણાવીશું. આજે તમે નાસ્તામાં વેજીટેબલ ચીઝ ચીલા બનાવી શકો છો. જાણો વેજીટેબલ ચીઝ ચીલા બનાવવાની સરળ રેસિપી.
વેજીટેબલ ચીઝ ચીલાની સામગ્રી
- -3 ચમચી ચણાનો લોટ
- -1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- -1/2 ચમચી કાળા મરી
- -1/2 કપ સમારેલી ડુંગળી
- -1/2 કપ સમારેલા ટામેટાં
- -1/2 કપ કેપ્સીકમ
- -1 ક્યુબ ચીઝ
- – મીઠું સ્વાદ મુજબ
વેજીટેબલ ચીઝ ચીલા બનાવવાની રીત
સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં ત્રણ ચમચી ચણાનો લોટ નાંખો અને તેમાં લાલ મરચું પાવડર, કાળા મરી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખો. હવે તેમાં સમારેલી ડુંગળી, કેપ્સીકમ અને ટામેટા જેવા શાકભાજી ઉમેરો. તેમાં થોડું પાણી ઉમેરો અને પેસ્ટ બનાવો.
ધ્યાન રાખો કે સોલ્યુશનમાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય. સારી રીતે ભેળવી દો. ત્યાં સુધી એક પેનને મધ્યમ આંચ પર ગરમ થવા દો. હવે બેકન અને શાકભાજીના આ મિશ્રણને ગરમ તવા પર રેડો અને તેને હળવા હાથે ફેલાવો. ત્યાર બાદ બંને બાજુ સારી રીતે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો. હવે તવા પર ચીલા સાથે એક બાજુ ચીઝ મૂકો અને ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુધી પકાવો.
ચીલા વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે
- -જો તમે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક નાસ્તો બનાવવા માંગતા હોવ તો ચીલા બનાવતી વખતે ઓલિવ ઓઈલનો ઉપયોગ અવશ્ય કરો.
- -ચીલા બરાબર રાંધવા માટે, ચણાના લોટને પાતળો રાખો.
- -શાકભાજીને ચણાના લોટના સોલ્યુશનમાં ઉમેરતા પહેલા બે મિનિટ માટે બાફી પણ શકાય છે.
