બાળકોથી લઈને વૃદ્ધો સુધી દરેકને ટોમેટો સોસ કે કેચઅપ ખાવાનું પસંદ હોય છે. પરંતુ શું તમે ટામેટાની ચટણી અને કેચપ વચ્ચેનો તફાવત જાણો છો? સામાન્ય રીતે લોકો ‘ટોમેટો સોસ’ અને ‘ટોમેટો કેચઅપ’ શબ્દોનો અર્થ સમાન માને છે. તેમની વચ્ચેનો તફાવત બહુ ઓછા લોકો જાણતા હશે. આજે અમે તમને આ તફાવત વિશે જણાવીશું.
સોશિયલ મીડિયા પર લોકોએ પૂછ્યું છે કે ટોમેટો સોસ અને કેચઅપમાં શું તફાવત છે? આ સવાલના લોકોએ અલગ-અલગ જવાબો આપ્યા છે. આજે અમે તમને બંને વચ્ચેનો તફાવત જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.
જાણો શું તફાવત છે?
ટોમેટો સોસ અને કેચઅપ વચ્ચેનો તફાવત સમજાવવા માટે લોકોએ પોતપોતાની દલીલો આપી છે. ઘણા લોકો કહે છે કે ચટણી પાતળી અને કેચઅપ જાડી હોય છે. હવે અમે તમને બંને વચ્ચેનો તફાવત જણાવીએ. સમાન દેખાતી ચટણી અને કેચઅપ ટામેટાંમાંથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ બંને વચ્ચે ઘણા તફાવત છે.
ટામેટાંનો ઉપયોગ કરીને કેચઅપ બનાવવામાં આવે છે. ટામેટાંમાં ખાંડ અને કેટલાક મીઠા અને ખાટા મસાલા ઉમેરીને ઘટ્ટ બનાવવામાં આવે છે. તેને બનાવવા માટે તેને ગરમ કરવાની જરૂર નથી. ટામેટાં ઉપરાંત અન્ય વસ્તુઓમાંથી પણ ચટણી બનાવી શકાય છે.
તેને બનાવવા માટે તેલનો ઉપયોગ થાય છે. ટોમેટો કેચઅપમાં 25 ટકા ખાંડ ઉમેરી શકાય છે, જ્યારે ચટણીમાં ખાંડ નહીં પણ મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે.
કેચઅપ એ ટેબલ સોસ છે અને આજના ટામેટાં આધારિત ચટણીનું આધુનિક સંસ્કરણ છે. ચટણીઓ થોડી વધુ પ્રવાહી હોય છે, જેનો ઉપયોગ ખોરાક સાથે ભેજ અને સ્વાદ ઉમેરવા માટે થાય છે. ટામેટાની ચટણીને ચટણી પણ કહી શકાય, જ્યારે કેચપ ચટણી નથી. સૌથી મોટો તફાવત એ છે કે કેચઅપમાં ખાંડ હોય છે, પણ ચટણીમાં હોતી નથી.
