આ છે દુનિયાનો સૌથી મોંઘુ ફૂડ, 1 કિલોની કિંમત 50 કિલો સોનાની બરાબર! 5 વાતો જાણીને તમે ચોંકી જશો

વિશ્વના જુદા જુદા દેશોની ખાણીપીણીની આદતો અલગ અલગ હોય છે. ઘણા દેશોમાં શાકાહારી ખોરાકનો સૌથી વધુ વપરાશ થાય છે. તો ક્યાંક સીફૂડનો ક્રેઝ જોવા મળી રહ્યો છે. આમાંના ઘણા ખોરાકની કિંમત હજારોમાં છે. જો તમને કહેવામાં આવે કે વિશ્વના સૌથી મોંઘા ભોજનની કિંમત લાખોમાં છે, તો શું તમે વિશ્વાસ કરશો? કદાચ નહીં, પરંતુ આ સંપૂર્ણપણે સાચું છે. તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે સૌથી મોંઘા ભોજનની કિંમત સોના કરતા 50 ગણી વધારે છે. આ ફૂડનું નામ છે અલ્માસ કેવિઅર. તે ઘણી વાનગીઓમાં વપરાય છે. આજે અમે તમને તેની કિંમત અને તેનાથી સંબંધિત ઘણી ચોંકાવનારી વાતો જણાવીશું.

સૌ પ્રથમ, ચાલો જાણીએ કે કેવિઅર શું છે. સામાન્ય રીતે લોકો તેને માછલીના ઈંડા માને છે, પરંતુ એવું નથી. યુએસએ ટુડેના અહેવાલ મુજબ, કેવિઅર એ સ્ટર્જન માછલીના અંડાશયમાં જોવા મળતા ઇંડા છે. બધા માછલીના ઇંડાને કેવિઅર માનવામાં આવતું નથી. માત્ર સ્ટર્જન માછલીના ઇંડાને કેવિઅર કહેવામાં આવે છે. કેવિઅરના ચાર અલગ અલગ પ્રકાર છે. અલ્માસ, બેલુગા, ઓસિએટર અને સેવરુગા. તે બધા રંગ અને સ્વાદમાં અલગ છે. દરેકની કિંમત પણ અલગ-અલગ હોય છે. આમાંથી, અલ્માસ કેવિઅર સૌથી મોંઘા માનવામાં આવે છે.

તેની કિંમત 28 લાખ રૂપિયા પ્રતિ કિલોગ્રામ છે

અલ્માસ કેવિઅર એ વિશ્વનું સૌથી મોંઘું ખોરાક છે, જેની કિંમત પ્રતિ કિલોગ્રામ US$34,500 છે. ભારતીય રૂપિયામાં તેની કિંમત 28.74 લાખ રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે. તેની ઊંચી કિંમતનું કારણ એ છે કે તે ઈરાની બેલુગા સ્ટર્જન માછલીમાંથી મેળવવામાં આવે છે. કેવિઅર ઈરાની બેલુગા માછલીમાંથી આવે છે, જેમાં પ્રથમ બેલુગા અને બીજી અલ્માસ છે.

બેલુગા કેવિઅરની કિંમત 20 લાખ રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે. અલ્માસ કેવિઅર ફક્ત આલ્બિનો બેલુગા સ્ટર્જન માછલીમાંથી આવે છે, જે 100 વર્ષથી વધુ જૂની છે. ગિનિસ વર્લ્ડ રેકોર્ડ્સ અહેવાલ આપે છે કે અલ્માસ બેલુગા સ્ટર્જન ઈરાન નજીક કેસ્પિયન સમુદ્રના સૌથી સ્વચ્છ ભાગોમાં જોવા મળે છે. આ માછલીની એક દુર્લભ પ્રજાતિ છે. અલ્માસ કેવિઅર મોતી સફેદ રંગનો હોય છે, તેમાં ખારી અને મીંજવાળો સ્વાદ હોય છે.

કેવિઅર ખાવાના 5 સૌથી મોટા ફાયદા

ક્લેવલેન્ડ ક્લિનિકના રિપોર્ટ અનુસાર, કેવિઅરમાં વિટામિન બી12 ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે શરીરની કાર્યપ્રણાલીને સુધારે છે. વિટામિન B12 થાક અને નબળાઈ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

કેવિઅરમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તે મૂડ અને મેમરી સુધારે છે. તે તમારા મગજના કોષોને સુરક્ષિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે અને ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ફાયદાકારક છે.

કેવિઅર સામાન્ય રીતે કોસ્મેટિક ઉત્પાદનોમાં પણ જોવા મળે છે. તેમાં વૃદ્ધત્વ વિરોધી ગુણધર્મો છે, તેથી તે તમારી ત્વચાને લાંબા સમય સુધી સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરી શકે છે. તે ત્વચા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

કેવિઅરમાં વિટામિન સી, વિટામિન ઇ અને વિટામિન એ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. તે ઘણી ગંભીર બીમારીઓને રોકવામાં પણ મદદરૂપ સાબિત થાય છે.

કેવિઅરમાં ઝીંક, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને કેલ્શિયમ મોટી માત્રામાં હોય છે. કેલ્શિયમ લાંબા ગાળાના હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ મહત્વપૂર્ણ છે. તે હાડકાંને નબળા પડતા અટકાવી શકે છે.