જન્માષ્ટમીની ખાસ રેસીપી: આ રીતે તમે ઘરે નાળિયેરની બર્ફી બનાવી શકો છો

તે વર્ષનો તે સમય છે જ્યારે ‘જય શ્રી કૃષ્ણ’ ના જાપ તમારી આજુબાજુમાં ફરી ઉમટે છે. શ્રી કૃષ્ણ જન્માષ્ટમીની ઉત્સવની ભાવના એકીકૃત થઈ ગઈ છે અને તે દેશભરમાં જ નહીં પરંતુ વિશ્વભરમાં ઉજવવામાં આવે છે. ભક્તો વ્રત રાખે છે, તેના ગીતો ગાય છે અને ભગવાનને પ્રાર્થના કરે છે ખૂબ ધૂમધામથી. તે દિવસ પણ ખાસ છે કારણ કે ઠાકુરજીના જન્મની ઉજવણી માટે ઘરે અનેક વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે.

આ વર્ષે જન્માષ્ટમી 2 સપ્ટેમ્બરના રોજ થવાનું છે. તેથી, અમે તમને ઘરે મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં મદદ કરવા વિશે વિચાર્યું છે. ભારતના લગભગ દરેક ઘર કાં તો કાન્હા જી માટે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવતા હોય છે.

ઘટકો:

 2-3 કપ કાપેલા નાળિયેરના કટકા

ખાંડ 1 કપ

1 ચમચી ઘી

1/2 ટીસ્પૂન એલચી પાવડર

1-1 / 2 કપ પાણી

2 ચમચી દૂધ

પદ્ધતિ:

ગરમ તપેલીમાં નાળિયેરનાં કટકા નાંખો અને થોડા સમય માટે ફ્રાય કરો. નાળિયેર દૂધનો ભેજ થોડો સ્થાયી થયા પછી, તેને દૂર કરો.

તે પછી, બીજા કન્ટેનરમાં પાણી ઉકાળો. ખાંડ નાંખો અને તે ઉકળે ત્યાં સુધી હલાવો. દૂધને ઉકળતા ખાંડની ચાસણીમાં નાંખો, તેમાં તળેલી નાળિયેરની કટકો ઉમેરો.

નાળિયેર અને ખાંડની ચાસણી બરાબર મિક્ષ થાય ત્યાં સુધી જગાડવો. હવે તમે ઘી અને એલચી પાઉડર ઉમેરી શકો છો.

જ્યારે આ મિશ્રણ ઘટ્ટ થઈ જાય ત્યારે તેને પ્લેટ પર ઘી નાંખીને મૂકો. તેલયુક્ત ફ્લેટ ટુકડાની મદદથી સપાટીને સમાનરૂપે ચપટી કરો. એકવાર ઠંડા થયા પછી ચોરસ અથવા તમારી પોતાની પસંદગીના કોઈપણ આકારમાં કાપો.

તમારી વાનગી પીરસવા માટે તૈયાર છે.