શિયાળો હોય કે ઉનાળો, રેફ્રિજરેટરનો ઉપયોગ સમાન રીતે થાય છે. રેફ્રિજરેટર વિના કેટલીક વસ્તુઓ સંગ્રહિત કરવી ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. દૂધ પણ આમાંની એક વસ્તુ છે. રેફ્રિજરેટરમાં રાખેલ દૂધ ઘણા દિવસો સુધી તાજું રહે છે પરંતુ જો તેને રેફ્રિજરેટરની બહાર રાખવામાં આવે તો તે એક દિવસ પણ ટકી શકતું નથી. આવી સ્થિતિમાં, લગભગ દરેક ઘરમાં, બીજી કોઈ વસ્તુ ફ્રીજમાં રાખવામાં આવે કે ન આવે, દૂધ ચોક્કસ ત્યાં રાખવામાં આવે છે. પણ શું આ કરવાથી સ્વાસ્થ્ય સારું છે? જો હા, તો રેફ્રિજરેટરમાં દૂધ સંગ્રહ કરવાની સાચી રીત કઈ છે અને આપણે કઈ ભૂલો કરી રહ્યા છીએ; આજે આપણે આ બધી બાબતો વિશે શીખીશું.
ફ્રીજમાં દૂધ કેટલા દિવસ તાજું રહે છે?
ફ્રીજમાં દૂધ કેટલા દિવસ તાજું રહે છે?દૂધને લાંબા સમય સુધી તાજું રાખવા માટે, તેને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. યુએસ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચરના એક રિપોર્ટ મુજબ, તમે દૂધને લગભગ એક અઠવાડિયા સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સરળતાથી સ્ટોર કરી શકો છો. જ્યારે રેફ્રિજરેટર વિના દૂધ ફક્ત આઠ કલાક જ ટકી શકે છે. ગરમીમાં, જો તેને સમય સમય પર ઉકાળવામાં ન આવે, તો તે એક કે બે કલાકમાં બગડી જાય છે.
શું દૂધ ફ્રીજમાં રાખવું સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે?
દૂધ ફ્રીજમાં ઘણા દિવસો સુધી તાજું રહે છે પણ શું તે સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે? આ મૂંઝવણ ઘણીવાર લોકોમાં રહે છે. ચાલો તમને જણાવી દઈએ કે ફ્રીજમાં રાખેલ દૂધ પીવું સલામત છે. દૂધ વારંવાર ઉકાળવાથી તેનું પોષણ મૂલ્ય ઘટવા લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં, એકવાર દૂધ ઉકાળીને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે તો પણ દૂધની ગુણવત્તા અકબંધ રહે છે. જોકે, કાચું દૂધ ક્યારેય રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું જોઈએ નહીં. હકીકતમાં, ઘણા અહેવાલોમાં એ વાત સામે આવી છે કે કાચા દૂધને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાથી તેમાં બેક્ટેરિયા અને વાયરસ ઘણા દિવસો સુધી જીવંત રહી શકે છે. આવું કાચું દૂધ પીવાથી જઠરાંત્રિય માર્ગ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ સંબંધિત રોગોનું જોખમ વધી શકે છે.
દૂધને ફ્રીજમાં રાખવાની યોગ્ય જગ્યા
દૂધને લાંબા સમય સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખવા માટે, તેને યોગ્ય જગ્યાએ રાખવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. મોટાભાગના લોકો રેફ્રિજરેટરના દરવાજાની બાજુમાં આવેલા ડબ્બામાં દૂધ રાખે છે, જે બિલકુલ ખોટું છે. ખરેખર આ જગ્યાનું તાપમાન સૌથી ગરમ છે. રેફ્રિજરેટર વારંવાર ખોલવા અને બંધ કરવાને કારણે, અહીં તાપમાનમાં મહત્તમ વધઘટ જોવા મળે છે. તેથી, અહીં દૂધ સંગ્રહિત કરવાને બદલે, તેને રેફ્રિજરેટરના પાછળના ભાગમાં સૌથી નીચલા ડબ્બામાં રાખો. આ જગ્યા ખૂબ જ ઠંડી છે, તેથી અહીં દૂધ લાંબા સમય સુધી સુરક્ષિત રહે છે.
