આપણા રસોડામાં મળતા મસાલાઓમાં હિંગ એક ખાસ સ્થાન ધરાવે છે. આ મસાલા ઉમેરવાથી ખોરાકની સુગંધ વધે છે પણ શું આ તેનો એકમાત્ર ઉપયોગ છે? ના, દરરોજ પાણીમાં એક ચપટી હિંગ ભેળવીને પીવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો (Asafoetida Health Benefits) મળી શકે છે. આ લેખમાં અમે તમને આ ફાયદાઓ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. ચાલો જાણીએ.

• હિંગ ખોરાકનો સ્વાદ અને સુગંધ વધારે છે.
• તેમાં ઘણા ઔષધીય ગુણો પણ જોવા મળે છે.
• એક ચપટી હિંગ ખાવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો મળી શકે છે.

હિંગના ફાયદા: સદીઓથી આયુર્વેદમાં હિંગને ખૂબ જ ફાયદાકારક દવા માનવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારના રોગોની સારવારમાં થાય છે. હિંગમાં ઘણા ઔષધીય ગુણધર્મો છે, જેમ કે એન્ટીઑકિસડન્ટ, બળતરા વિરોધી અને માઇક્રોબાયલ ગુણધર્મો.

તેથી, એક ગ્લાસ પાણીમાં એક ચપટી હિંગ ભેળવીને દરરોજ સવારે પીવાથી (મોર્નિંગ હેલ્થ ટીપ્સ), તમે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો (Asafoetida Health Benefits) મેળવી શકો છો.

હિંગના પાણીના ફાયદા

• પાચન તંત્રને મજબૂત બનાવે છે – હિંગ પાચન ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે ખોરાકને પચાવવામાં સરળ બનાવે છે. તે કબજિયાત, ગેસ અને અપચો જેવી પાચન સમસ્યાઓમાં રાહત આપવામાં મદદ કરે છે.
• પેટની સમસ્યાઓથી રાહત – હિંગમાં એન્ટિ-સ્પેસ્મોડિક ગુણધર્મો છે, જે પેટના સ્નાયુઓને શાંત કરે છે. તે પેટ ફૂલવું, એસિડિટી અને પેટના દુખાવા જેવી સમસ્યાઓથી રાહત આપવામાં મદદ કરે છે.
• કબજિયાતની સમસ્યામાં રાહત – હિંગ કબજિયાતની સમસ્યામાં રાહત આપવામાં મદદ કરે છે. તે આંતરડાની ગતિવિધિઓને પ્રોત્સાહન આપે છે અને મળને નરમ પાડે છે.
• પાચન સુધારે છે – હિંગ પાચન સુધારવામાં મદદ કરે છે. તે ખોરાકના પાચનમાં મદદ કરે છે અને પોષક તત્વોના શોષણમાં મદદ કરે છે.
• નબળાઈ અને થાકથી રાહત – હિંગમાં ઘણા બધા ખનિજો અને વિટામિન હોય છે, જે શરીરને ઉર્જા પ્રદાન કરે છે. તે નબળાઈ અને થાક દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
• શરદી, ખાંસી અને ગળાના દુખાવામાં રાહત – હિંગમાં એન્ટિ-વાયરલ અને એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો છે, જે શરદી, ખાંસી અને ગળાના દુખાવા સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
• માસિક ધર્મ દરમિયાન રાહત – હિંગ માસિક ધર્મ દરમિયાન દુખાવો અને ખેંચાણ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
• હાઈ બ્લડ પ્રેશરમાં રાહત – હિંગ હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે રક્ત વાહિનીઓને આરામ આપે છે અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે.
• વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ – હિંગ ચયાપચયને વેગ આપે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
• ત્વચા માટે ફાયદાકારક – હિંગ ત્વચાના ચેપ અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
• વાળ માટે ફાયદાકારક- હિંગ વાળને મજબૂત અને ચમકદાર બનાવવામાં મદદ કરે છે.

હિંગનું પાણી કેવી રીતે બનાવવું

• એક ગ્લાસ ગરમ પાણી લો.
• તેમાં એક ચપટી હિંગ ઉમેરો.
• તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
• આ પાણી દરરોજ સવારે ખાલી પેટ પીવો.

આ બાબતો ધ્યાનમાં રાખો

સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓએ હિંગ ખાતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.
હિંગ એલર્જીનું કારણ બની શકે છે. તેથી, જો તમને હિંગથી એલર્જી હોય તો તેને બિલકુલ ન ખાઓ.
વધુ માત્રામાં હિંગ ખાવાથી પેટ ખરાબ થઈ શકે છે.
વધુ પડતી હિંગ ખાવાથી પણ અલ્સર થઈ શકે છે.
વધુ માત્રામાં હિંગ ખાવાથી પણ એસિડિટી થઈ શકે છે.