અમે હંમેશા બાળકોને સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાક ખવડાવવા માંગીએ છીએ જે તેમના વિકાસ અને સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોય. એમાં કોઈ શંકા નથી કે લીલા શાકભાજીનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. પરંતુ બાળકો લીલા શાકભાજી જોયા પછી ચહેરા બનાવવાનું શરૂ કરે છે, તેથી તમારે તેમને કેવી રીતે ખવડાવવું તે શોધવા માટે ઘણા પ્રયત્નો કરવા પડશે. શિયાળાની ઋતુમાં લીલા શાકભાજી પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળે છે, જેમાંથી એક છે મેથી. જો તમે તેમાંથી શાક બનાવીને બાળકોને આપો તો તેઓ તેને બટાકામાંથી કાઢીને અલગ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં આજે અમે તમને તમારા ટિફિન બોક્સ માટે મેથીના પરાઠા બનાવવાની રેસિપી જણાવીશું. જે તમારું બાળક આનંદથી ખાશે.
મેથી પરાઠા બનાવવા માટેની સામગ્રી
- મેથી
- ડુંગળી
- મીઠું
- લોટ
- સેલરી
- ઘી
મેથી પરાઠા રેસીપી
મેથી પરાઠા બનાવવા માટે સૌપ્રથમ મેથીના દાણાને ધોઈને સારી રીતે સાફ કરી લો અને પાણીને સૂકવવા માટે રાખો. પાણી સુકાઈ જાય એટલે મેથીને ખૂબ જ બારીક સમારી લો. હવે ડુંગળીને ખૂબ જ બારીક સમારી લો. હવે એક બાઉલમાં લોટ લો અને તેમાં મેથી, ડુંગળી, મીઠું, સેલરી અને થોડું ઘી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. આ પછી તેમાં થોડું-થોડું પાણી ઉમેરી લોટ બાંધો. ધ્યાન રાખો કે લોટ ન તો બહુ સખત હોવો જોઈએ અને ન તો ખૂબ નરમ. આ પછી, લોટને એક બોલમાં ફેરવો અને તવા પર બંને બાજુથી પરાઠાને પકાવો. તમારા પરાઠા તૈયાર છે. તેને કેચપ સાથે ટિફિનમાં પેક કરો.
