શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે તમામ વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ જરૂરી છે. આવું જ એક આવશ્યક ખનિજ છે આયર્ન, જેની ઉણપથી શરીર રોગોનું ઘર બનવા લાગે છે. જો શરીરમાં આયર્નની ઉણપ હોય તો તમે એનિમિયાનો શિકાર બની શકો છો. જ્યારે એનિમિયા થાય છે, ત્યારે શરીરમાં પર્યાપ્ત સ્વસ્થ લાલ રક્ત કોશિકાઓ ઘટવા લાગે છે. લાલ રક્તકણો શરીરના પેશીઓમાં ઓક્સિજન વહન કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, જ્યારે શરીરમાં આયર્નની ઉણપ હોય છે, ત્યારે વ્યક્તિ ખૂબ જ થાક અનુભવે છે. આયર્નની ઉણપને કારણે શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થાય છે. મેયો ક્લિનિકમાં પ્રકાશિત રિપોર્ટ અનુસાર લાંબા સમય સુધી શરીરમાં આયર્નની ઉણપને કારણે ઘણી બીમારીઓ થઈ શકે છે.
આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા ક્યારેક ગંભીર પરિસ્થિતિઓમાં પરિણમી શકે છે. તેથી, આયર્નની ઉણપને હળવાશથી ન લેવી જોઈએ. જો સમયસર સારવાર ન કરવામાં આવે તો આ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ ઊભી થઈ શકે છે.
આયર્નની ઉણપના રોગો
હૃદયની સમસ્યાઓ- શરીરમાં આયર્નની ઉણપને કારણે હૃદયના ધબકારા ઝડપી અથવા અનિયમિત થઈ શકે છે. જે લોકો એનિમિયાથી પીડાય છે તેમના લોહીમાં ઓક્સિજનની અછતને કારણે વધુ લોહી પંપ કરવું પડે છે. જેના કારણે હૃદયનું કદ વધી શકે છે. ક્યારેક આ સ્થિતિ હાર્ટ એટેકનું કારણ પણ બની શકે છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સમસ્યાઓ- ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આયર્નની ઉણપ ગંભીર સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં આયર્નની ઉણપ બાળકના અકાળ જન્મ તરફ દોરી શકે છે. ઘણી વખત તેની અસર બાળકના વજન પર પણ જોવા મળી છે. તેથી, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સ્ત્રીના શરીરમાં આયર્નની ઉણપ ન હોવી જોઈએ.
બાળકના વિકાસ પર અસર – જો કોઈ મહિલાને ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આયર્નની ઉણપ હોય, તો તે બાળકના વિકાસને લગતી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. તે જ સમયે, બાળકોમાં આયર્નની ઉણપ તેમના વિકાસને અસર કરે છે. તેથી બાળકોના આહારમાં આયર્નથી ભરપૂર વસ્તુઓનો સમાવેશ કરો.
આયર્નની ઉણપને દૂર કરવા માટે શું ખાવું જોઈએ
- પાલક, બથુઆ, મેથી જેવા ઘેરા લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી ખાઓ
- વટાણા અને બીટરૂટ ખાઓ
- લાલ માંસ અને મરઘાં ખાઓ
- સીફૂડમાં પણ આયર્ન હોય છે
- કઠોળમાં આયર્ન પણ ભરપૂર હોય છે
- સૂકા ફળો જેમ કે કિસમિસ અને જરદાળુ
આખા અનાજ, બ્રેડ અને પાસ્તા ખાઓ
આયર્નની ઉણપને દૂર કરવા માટે, તમારે તમારા આહારમાં વિટામિન સીની સાથે આયર્નયુક્ત ખોરાકનો સમાવેશ કરવાની જરૂર છે. વિટામિન સી શરીરમાં આયર્નને શોષવામાં મદદ કરે છે. તેથી, આયર્નની સાથે વિટામિન સીનું સેવન કરવું જરૂરી છે.
