આપણે બધા ઈચ્છીએ છીએ કે બાળકો લીલા શાકભાજી ખાય જેથી તેઓ સ્વસ્થ રહે. પરંતુ સામાન્ય રીતે બાળકો લીલા શાકભાજી જોયા પછી ચહેરા બનાવવાનું શરૂ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં દરેક માતા તેમને ખવડાવવાના બહાના અને રસ્તાઓ શોધવા લાગે છે. તમને જણાવી દઈએ કે શાકભાજીના સેવનથી શરીરને ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ મળે છે જે શરીરની સારી વૃદ્ધિ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આજે આપણે કોળા વિશે વાત કરીશું જે શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જો તમારું બાળક પણ કોળું જોયા પછી ચહેરો બનાવવા લાગે છે, તો આજે અમે તમને કોળામાંથી બનેલી રેસિપી જણાવીશું જેને તમારા બાળકો પણ આનંદથી ખાશે.
તમારા બાળકો કોળું ના પાડી શકે છે પરંતુ તેઓ આનંદથી પાસ્તા ખાશે. તમને જણાવી દઈએ કે તમે તેમના લંચ માટે કોળાના પાસ્તા બનાવી શકો છો. ચાલો જાણીએ તેની રેસિપી.
પમ્પકિન પાસ્તા બનાવવાની સામગ્રી
- કોળુ 1 કપ
- લસણની કળી 4 થી 5
- લીલા મરચા 1 થી 2
- પનીર 100 ગ્રામ
- કોથમીર 1/2 કપ
- દહીં 1 કપ
- કાળા મરી 1/2 ચમચી
- સુકા લાલ મરચા 2 થી 3
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- જરૂર મુજબ પાણી
પમ્પકિન પાસ્તા રેસીપી
પમ્પકિન પાસ્તા બનાવવા માટે પહેલા પાસ્તાને બાફી લો અને તેને બાજુ પર રાખો. હવે પાસ્તા સોસ બનાવવાની તૈયારી કરીએ. આ માટે એક વાસણમાં કોળાના ટુકડા નાખીને તેને ઉકળવા માટે રાખો. હવે તેમાં લસણની થોડી કળી અને પાણી ઉમેરો અને 10-15 મિનિટ પકાવો. કોળું બફાઈ જાય એટલે તેને બ્લેન્ડરમાં નાંખો અને તેની સાથે સૂકું લાલ મરચું અને લીલું મરચું ઉમેરીને બ્લેન્ડ કરો. આ પછી બ્લેન્ડરમાં દહીં, ચીઝ, ધાણાજીરું, કાળા મરી અને મીઠું મિક્સ કરીને બ્લેન્ડ કરો. હવે એક વાસણમાં ચટણી રેડો અને તેમાં બાફેલા પાસ્તા ઉમેરો, તેને મિક્સ કરો અને તેને ટિફિનમાં પેક કરો. તમારું બાળક આ પાસ્તા આનંદથી ખાશે.
આ પણ વાંચો – શિયાળામાં તમારા ઘરે ડ્રાયફ્રુટના લાડુ બને છે? આ રીતે ઓળખો ભેળસેળવાળી બદામ
