બદલાતા ખોરાક અને વ્યસ્ત જીવનશૈલીને કારણે આજે ઘણી બીમારીઓ સામાન્ય બની ગઈ છે. આમાંનું એક કોલેસ્ટ્રોલ ( Food News ) વધી રહ્યું છે. આજે લગભગ દરેક ઘરમાં એવા દર્દી જોવા મળશે જે વધતા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનો સામનો કરી રહ્યા છે. આ એક ખૂબ જ જીવલેણ રોગ છે. સતત વધતા કોલેસ્ટ્રોલને કારણે હૃદયરોગ, સ્ટ્રોક અને હાર્ટ એટેકનો ખતરો રહે છે. આવી સ્થિતિમાં તેને નિયંત્રણમાં રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. નિયમિત કસરતની સાથે સાથે કેટલીક વસ્તુઓને પણ આહારમાં સામેલ કરવી પડશે જે તેને નિયંત્રિત કરવામાં ફાયદાકારક રહેશે. આજે અમે તમને કેટલીક એવી વસ્તુઓ જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જેને તમે તમારા લોટમાં ઉમેરીને રોટલી બનાવી શકો છો. આ તમારા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘણી હદ સુધી નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરશે.
અળસીના બીજનો સમાવેશ કરો
અળસીના બીજ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ સારા છે. આજકાલ, અળસીના બીજ લગભગ દરેક જીવનશૈલી સંબંધિત રોગોમાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તમે વધતા કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવા માટે પણ તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ફક્ત તમારા લોટમાં થોડો ગ્રાઉન્ડ ફ્લેક્સ સીડ પાવડર ઉમેરો. આ લોટમાંથી બનેલી રોટલી ખાવાથી તમારું ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘણી હદ સુધી કંટ્રોલમાં રહેશે.
સાયલિયમ કુશ્કી ઉમેરો
ડોકટરોના મતે, ખોરાકમાં ફાઈબરની માત્રા વધારવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘણી હદ સુધી કંટ્રોલમાં રહે છે. ફાઈબર ઉમેરવાથી ખોરાક ધીમે ધીમે પચી જાય છે. જેના કારણે બ્લડ શુગર ઝડપથી વધતી નથી અને કોલેસ્ટ્રોલ પણ કંટ્રોલમાં રહે છે. આ માટે સૌથી સસ્તો અને શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે ઇસબગોળ કુશ્કી. ફક્ત તમારા લોટમાં ઇસબગોલની ભૂકી ઉમેરો. આનાથી તમારું પાચન તો ઠીક રહેશે પણ કોલેસ્ટ્રોલ પણ નિયંત્રણમાં રહેશે.
ઓટ્સ પણ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે
ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે ઓટ્સ પણ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. ઓટ્સમાં સારી માત્રામાં દ્રાવ્ય ફાયબર જોવા મળે છે જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ફક્ત ઓટ્સને પીસી લો અને તેનો પાવડર તમારા લોટમાં મિક્સ કરો. આ તમારી નસોમાં જમા થયેલું કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરશે. આ સિવાય ઓટ્સના પણ ઘણા ફાયદા છે. સુગર, બીપી અને સ્થૂળતા જેવા જીવનશૈલી સંબંધિત રોગોમાં આ ખૂબ ફાયદાકારક છે.
ઘઉંના લોટમાં ચણાનો લોટ મિક્સ કરો
ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે, તમે તમારા નિયમિત ઘઉંના લોટમાં કાળા ચણાનો લોટ પણ ઉમેરી શકો છો. ચણામાં પણ પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઈબર જોવા મળે છે. ચણાના લોટને પોષણનો ખજાનો ન કહેવાય. તેના આપણા શરીર માટે ઘણા ફાયદા છે. ઘઉંના લોટમાં થોડો ચણાનો લોટ ઉમેરવાથી રોટલી વધુ સ્વાદિષ્ટ અને પોષણયુક્ત બને છે. તમે તેને તમારા દૈનિક આહારનો ભાગ બનાવી શકો છો.
