લોકો તેમના રોજિંદા આહારમાં ખાંડનો ખૂબ ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તે તમારા સ્વાસ્થ્યને ફાયદાની જગ્યાએ નુકસાન પહોંચાડે છે. ખાંડનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ઝેરથી ઓછું નથી. આમ છતાં, લોકો ખાંડ, હલવો અને શીરામાંથી બનેલી મીઠાઈઓનું ખૂબ સેવન કરે છે. ખાંડ આધારિત ઉત્પાદનોનું વધુ પડતું સેવન શરીરને અનેક ગંભીર રોગોનું ઘર બનાવે છે. ડાયાબિટીસ એ એક રોગ છે જે ખાંડના સેવનથી વધે છે. આહારમાં મીઠાઈના વધુ પડતા સેવનથી પણ સ્થૂળતાની શરૂઆત થાય છે. એટલે કે ખાંડમાંથી બનેલી વસ્તુઓ સ્વાદમાં સારી હોય છે પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક નથી હોતી. આવી સ્થિતિમાં, જો તમને મીઠાઈ ખાવાનું મન થાય, તો તમારા આહારમાં ખાંડને બદલે મીઠાઈથી ભરપૂર આ કુદરતી વસ્તુઓનું સેવન કરો. તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.
આ વસ્તુઓનું સેવન કરો:
ગોળ: ગોળમાં કેટલાક વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે, જે તેને સફેદ ખાંડ કરતાં વધુ હેલ્ધી બનાવે છે. તેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો છે. તે ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારનું જોખમ ઘટાડે છે જે વજનમાં વધારો અને સ્થૂળતાનું સામાન્ય કારણ છે. જો કે તમારે તેનું સેવન પણ ઓછું કરવું જોઈએ.
ખજૂર: ખજૂર પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોવા સાથે, તે ફાઇબરના ગુણોમાં પણ સમૃદ્ધ માનવામાં આવે છે. તેમાં આયર્ન, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા આવશ્યક વિટામિન્સ અને ખનિજો હોય છે, જે તેને શુદ્ધ ખાંડનો તંદુરસ્ત વિકલ્પ બનાવે છે. એનિમિયાથી પીડિત લોકો માટે આયર્નથી ભરપૂર ખજૂર ફાયદાકારક છે.
મધ: મધમાં ખાંડ કરતાં ઓછું GI મૂલ્ય હોય છે, જેનો અર્થ છે કે તે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઝડપથી વધારતું નથી. મધ ખાંડ કરતાં મીઠું હોય છે, તેથી તમારે તેની ઓછી જરૂર પડી શકે છે. તેમાં પ્રતિ ચમચી ઊંચી કેલરી હોય છે, તેથી મર્યાદિત માત્રામાં જ લો.
અંજીર: અંજીરમાં ફાઈબર અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેને ખાવાથી વજન ઘટે છે, પાચનક્રિયા સુધરે છે, કોલેસ્ટ્રોલ ઘટે છે અને બ્લડ સુગર લેવલ પણ સુધરે છે, તેથી તમારા આહારમાં ખાંડને બદલે અંજીરનું સેવન કરવું જોઈએ.
