હાડકાં શરીરને ટેકો પૂરો પાડે છે, જેમાં સ્નાયુઓને ટેકો આપવો, અંગોનું રક્ષણ કરવું અને માળખું બનાવવું. આજના સમયમાં નબળા હાડકાંની સમસ્યા ઘણી જોવા મળે છે. વાસ્તવમાં માત્ર હાડકાં જ નહીં પરંતુ આપણી જીવનશૈલી અને ખાવાની આદતો પણ શરીરને નબળા કરવા માટે ઘણી હદ સુધી જવાબદાર છે. જો તમે પણ નબળા હાડકાંની સમસ્યાથી પરેશાન છો, તો સમજો તમે યોગ્ય સ્થાન પર છો. આજે અમે એક એવી વાનગી વિશે જણાવી રહ્યા છીએ જે તમારા હાડકાંને સ્ટીલ જેવા મજબૂત બનાવવામાં મદદરૂપ છે. તો કોઈ પણ વિલંબ કર્યા વિના ચાલો રેસીપી પર આગળ વધીએ.
ડ્રાય ફ્રુટ્સ લાડુ
ડ્રાય ફ્રુટ્સ લાડુ એક ખૂબ જ ટેસ્ટી અને હેલ્ધી વાનગી છે. દરરોજ આનું સેવન કરવાથી શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં અને હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં પણ મદદ મળે છે. આટલું જ નહીં જે લોકો વજન વધારવા માંગે છે તેમના માટે પણ આ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
ડ્રાયફ્રૂટ્સ લાડુ બનાવવાની રીત
સામગ્રી
- બદામ
- કાજુ
- પિસ્તા
- અખરોટ
- કિસમિસ
- તરબૂચના બીજ
- કોળાના બીજ
- ખજૂર
- અંજીર
- એલચી
- ઘી
રીત
લાડુ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ ડ્રાયફ્રુટ્સના નાના ટુકડા કરી લો. ત્યારબાદ ગેસ પર તવા મુકો, તેમાં ઘી નાખીને ગરમ કરો. ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં ઝીણા સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરીને શેકી લો. ડ્રાય ફ્રૂટ્સને મીડીયમ ફ્લેમ પર ત્યાં સુધી શેકો જ્યાં સુધી ઘી સાથે ડ્રાય ફ્રૂટ્સની સુગંધ આવવા લાગે. પછી બીજ વગરની ખજૂર અને પલાળેલા અંજીરને મિક્સરમાં નાખીને પીસી લો. આ પછી, તેને કડાઈમાં મૂકો અને ઘી સાથે થોડીવાર પકાવો. આ પછી ડ્રાય ફ્રૂટ્સ અને આ પેસ્ટને હાથથી મિક્સ કરો. ત્યાર બાદ આ મિશ્રણમાં એલચી પાવડર નાખી હાથ વડે લાડુ બનાવો. જો તમારે અંજીર અને ખજૂરનો ઉપયોગ ન કરવો હોય તો તમે ગોળનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
આ પણ વાંચો – ગણેશોત્સવના: 10 દિવસ માટે બાપ્પાને વિવિધ પ્રકારના મોદક કરો અર્પણ
